紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。1 d+ l9 C" m; T
2 X7 H7 H& d y8 k {紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。 % b: ?2 g/ {! d& d8 n4 g" o
它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; N& ?( K( b2 }! C- r* K/ ?
還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
& O1 U0 E5 o, |: i# ~' R公仔箱論壇由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。
1 @. b1 t3 \* Y4 R' N. ^) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。 公仔箱論壇& |- e4 S1 b. G- ?# v2 K# q
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。 |
發表於 2012-12-27 12:13 AM
| 
