 / H1 k% @% v! o% `
（怡保23日訊）衛生部與教育局重視學校食堂的衛生水平，怡保市內中小學都嚴謹把關，食堂的衛生水平不鬆懈，都維持在A級水平，免去被關閉的風險。
+ c! U% a( O2 M* {7 v0 v1 S' ~$ F+ H公仔箱論壇數年前，教育部已推出學校食堂指南，要求食堂經營者按照指示作業，照顧學生的健康。5.39.217.76& H7 i# v4 J- }0 m% Z# S
普遍上，校方會根據食堂業者的衣著整潔、食物處理方法以及環境等作出評估；也因現今家長忙碌，許多孩子都選擇在校內的食堂進食，因此，為了提防食物中毒與不愉快的事件發生，校方都非常謹慎處理食堂問題。
8 g8 T8 `: C+ m( x- H6 C8 a0 j5.39.217.76校方設委員會監督食堂衛生
& X& C5 M( |' v% w' y1 U& I) C0 c公仔箱論壇《南洋商報》記者抽樣訪問怡保市數所中小學，校方皆表示有依循衛生局與教育部所發出的規定，即成立食堂監督委員會，依時評估與巡視校內食堂，以確保衛生情況達到標準。公仔箱論壇2 |$ ~1 K7 F+ y9 W' t' k: N# R
根據教育部與衛生部推行的學校食堂評級，日前公佈在全國8321所學校當中，98.8%的食堂取得A、B、C級。
" K4 G) j7 s; u8 ^5.39.217.7612間被關閉5.39.217.76( m3 \1 o, f: x. D: T0 y
有100間食堂不達標，另有12間被關閉。
2 f% k# z5 ~3 V* J/ B; q+ rtvb now,tvbnow,bttvb衛生常獲A評級———霹靂女子中學校長●李培英6 X, C) D8 V% Q
本校的食堂向來都獲得A評級，即達到90%以上，因此食堂清潔度與衛生獲得保證。公仔箱論壇9 l8 h6 V; u2 t( _% T9 F
她說，校方成立的委員會，是由校內的教師組成，每周至少會有一至兩次到校內食堂作評估，評估的內容包括食堂業者有無穿戴圍裙、食物有無蓋好以及筷子湯匙等的擺放方式是否正確等等，評估後每月再把表格呈上給教育局和衛生局。tvb now,tvbnow,bttvb( W( Q7 n5 h' v V
詢及如何確保校內食堂的衛生與清潔，李培英說，校內的教師以及學生大多數都會在食堂內購買食物與進食，一旦發現不衛生，相信教師與學生都會立即向校方投訴，因此大可放心。
- N1 y6 F U5 k1 W- s1 I5.39.217.76她表示，校方也會在食堂招標後提供業者衛生指南，譬如，不允許用塑料器盛裝熱食，而必須用鐵碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 y' Q7 O; X
教師每週巡視食堂——育才小學校長●曾慶安5.39.217.768 F0 f2 u1 M( _5 k( L$ Q
我校的食堂衛生向來達到A評級，校方在去年曾花費數万令吉來改善校內食堂的設備，包括換上白鋼桌椅，食堂的地面與內外牆壁都換上瓷磚，使到環境更加明亮通風，也符合衛生局要求。5.39.217.76/ o3 I" `$ m% O8 x, k/ f$ F
他說，衛生局也有一個規定，食堂業者與食物處理者都需要到指定的診所打疫苗針，以避免把病菌通過食物傳染給學生。& N8 d. K" l q+ c/ E* E6 [
衛生局每年都會2次派員前來學校食堂檢查衛生，評估後將評估錶帶返當局，過後再把評估後的成績寄來學校。
. U$ j( U+ j/ {8 x! f公仔箱論壇校方也會安排教師每週巡視食堂，並根據評估表的事項作評估。
% I8 P( w! f- x$ H- r公仔箱論壇教育部多年前已規定學校食堂不許售賣零食，我們也時常要求學生關注健康，避免購買校外的零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* A/ C, }% j8 k
校方重視食物安全——萬里望萬華二校校長●陳桂鴻
# r4 N- j8 @- [; ]5.39.217.76食物安全對學生非常重要，校方非常重視，一直以來我校都獲評A級。8 L7 s/ s& D. V i2 R& k, }8 K
校方有成立食堂監督委員會，由副校長、第二副校長每天給食堂攤位評估打分，總結每月的報告上交教育局和衛生局。7 a; n- M5 a- ~8 S! @3 |* G# O, z
當局每年也會展開約2次的突擊檢查，學校若是發生食物中毒事件，評分會被打折扣。
# r7 D& v4 j" `) @3 {/ ~要確保食堂環境衛生，食物要蓋好，職員須穿戴衛生帽、手套、廚巾等，業者若不達標，會接到警告信，校方有權在業者不達標三次後終止合約。tvb now,tvbnow,bttvb: k3 i: V5 i% a( w! p/ x1 [
食堂禁賣隔夜食品———怡保三德中學校長●劉瑞文
; t6 O* m6 @( i8 y! n4 G8 \0 d* m公仔箱論壇校方有成立食堂監督委員會，每天評估學校14檔食物攤位，不僅要求環境衛生清潔，也監督各攤不能售賣隔夜食品，不能在地面處理食物。5.39.217.760 W& `! I( H' Y4 g% x
學生會向教師反映食堂的問題，我們每兩個月會與攤販業者開會，交流意見，改善環境，若出現較嚴重的問題，我會親自前去查看。 |
發表於 2012-12-26 07:55 AM
| 
