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（怡保23日訊）衛生部與教育局重視學校食堂的衛生水平，怡保市內中小學都嚴謹把關，食堂的衛生水平不鬆懈，都維持在A級水平，免去被關閉的風險。
$ h' g* H5 Y; v% @* J數年前，教育部已推出學校食堂指南，要求食堂經營者按照指示作業，照顧學生的健康。# r3 @2 w7 s3 B. h3 U
普遍上，校方會根據食堂業者的衣著整潔、食物處理方法以及環境等作出評估；也因現今家長忙碌，許多孩子都選擇在校內的食堂進食，因此，為了提防食物中毒與不愉快的事件發生，校方都非常謹慎處理食堂問題。公仔箱論壇% ?2 z; x8 Z. X/ P- f- c
校方設委員會監督食堂衛生
8 `$ X9 |: X* ]- \tvb now,tvbnow,bttvb《南洋商報》記者抽樣訪問怡保市數所中小學，校方皆表示有依循衛生局與教育部所發出的規定，即成立食堂監督委員會，依時評估與巡視校內食堂，以確保衛生情況達到標準。, Y+ w7 W) W% R) g* \5 n9 |+ m9 D
根據教育部與衛生部推行的學校食堂評級，日前公佈在全國8321所學校當中，98.8%的食堂取得A、B、C級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 `$ h5 s7 }1 {6 }
12間被關閉5.39.217.76! g, p7 K* W7 x _, s. A" l
有100間食堂不達標，另有12間被關閉。5 L3 X3 F4 v7 ^5 f) P$ b/ M
衛生常獲A評級———霹靂女子中學校長●李培英
, f8 u0 @/ I' O" R3 t公仔箱論壇本校的食堂向來都獲得A評級，即達到90%以上，因此食堂清潔度與衛生獲得保證。' a+ O7 g* P T. x
她說，校方成立的委員會，是由校內的教師組成，每周至少會有一至兩次到校內食堂作評估，評估的內容包括食堂業者有無穿戴圍裙、食物有無蓋好以及筷子湯匙等的擺放方式是否正確等等，評估後每月再把表格呈上給教育局和衛生局。
( w- _+ O- i# Y0 p" B6 y$ y公仔箱論壇詢及如何確保校內食堂的衛生與清潔，李培英說，校內的教師以及學生大多數都會在食堂內購買食物與進食，一旦發現不衛生，相信教師與學生都會立即向校方投訴，因此大可放心。
: |6 r3 I$ ?9 L. Q5.39.217.76她表示，校方也會在食堂招標後提供業者衛生指南，譬如，不允許用塑料器盛裝熱食，而必須用鐵碗。
6 X/ ^' k. J( V' h$ w教師每週巡視食堂——育才小學校長●曾慶安tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 b' w) q% O+ F, S2 d
我校的食堂衛生向來達到A評級，校方在去年曾花費數万令吉來改善校內食堂的設備，包括換上白鋼桌椅，食堂的地面與內外牆壁都換上瓷磚，使到環境更加明亮通風，也符合衛生局要求。7 P: o2 f! S+ v6 s8 o# Z" c* x
他說，衛生局也有一個規定，食堂業者與食物處理者都需要到指定的診所打疫苗針，以避免把病菌通過食物傳染給學生。* p/ Z j! {0 Z3 l+ d: C3 w
衛生局每年都會2次派員前來學校食堂檢查衛生，評估後將評估錶帶返當局，過後再把評估後的成績寄來學校。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 K+ ^1 `8 ?& _
校方也會安排教師每週巡視食堂，並根據評估表的事項作評估。
' p) c! R, e$ W+ U% Ltvb now,tvbnow,bttvb教育部多年前已規定學校食堂不許售賣零食，我們也時常要求學生關注健康，避免購買校外的零食。
% t4 ?1 M" ~ F) q( W$ Y) c: s5.39.217.76校方重視食物安全——萬里望萬華二校校長●陳桂鴻, b! x, J. u. ^
食物安全對學生非常重要，校方非常重視，一直以來我校都獲評A級。
. c+ B9 A" ?( L1 s: S0 B" O8 Gtvb now,tvbnow,bttvb校方有成立食堂監督委員會，由副校長、第二副校長每天給食堂攤位評估打分，總結每月的報告上交教育局和衛生局。3 {+ F. l' a; S5 U5 u* ?$ e2 e
當局每年也會展開約2次的突擊檢查，學校若是發生食物中毒事件，評分會被打折扣。* ?4 f# V/ U% V5 v7 }2 P0 E& T( s
要確保食堂環境衛生，食物要蓋好，職員須穿戴衛生帽、手套、廚巾等，業者若不達標，會接到警告信，校方有權在業者不達標三次後終止合約。
% ~3 Q! j; F' L2 x) Q* ?" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食堂禁賣隔夜食品———怡保三德中學校長●劉瑞文
$ h+ }: [5 N- p5.39.217.76校方有成立食堂監督委員會，每天評估學校14檔食物攤位，不僅要求環境衛生清潔，也監督各攤不能售賣隔夜食品，不能在地面處理食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' B5 E9 _9 z+ t, G0 [7 A$ @
學生會向教師反映食堂的問題，我們每兩個月會與攤販業者開會，交流意見，改善環境，若出現較嚴重的問題，我會親自前去查看。 |
發表於 2012-12-26 07:55 AM
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