胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
1 u8 t/ z: j n3 I% i; q+ Y* Z8 Atvb now,tvbnow,bttvb& V* f! m8 P- S0 @1 S; A. W
制作方法：
# |0 g! E$ ~7 \+ h( }1 a+ e3 }5.39.217.76
+ M) k! q0 n9 g1 G2 h+ L公仔箱論壇 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。% C9 p% _& y8 }; C
5.39.217.76" a7 }: H) ] R$ v
②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。公仔箱論壇8 t7 Y! R4 x9 d h/ ?' z
% S/ M" _# D* u& [8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
2 v+ m8 `% |/ Y6 h5 p公仔箱論壇
" E( i4 i- a) }: M- B |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 
