胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
+ d+ x. G" d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v8 n) [ p9 ]8 a2 b% T- @7 h; T 制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb# e0 M: `5 L0 o) F2 D
! x& d: H. |3 R) _8 ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。4 @+ h0 S& [/ Q
/ {: j5 m s( ^4 e" W5 D4 ]" U; h ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
: J% H5 ]4 q9 T, G; s4 ?公仔箱論壇0 x a6 s5 x3 Z* b
③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 5.39.217.763 ~3 y9 X6 j- g
+ X5 {8 Z4 _0 W5 ^# Q* }% j
 |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 
