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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]


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·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。公仔箱論壇0 M; i7 C1 b  Q/ o
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·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。
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5 c2 q) M. n- f# H( ]; q8 ]9 k7 s公仔箱論壇·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
) B& D3 p+ u4 U, M0 p! d' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ l4 t* {1 ^; @( f: R! C
姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角
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热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝5.39.217.76) H; ^- c9 i4 z1 y* t4 }- q; \
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下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!$ N: p0 m. |' s
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。, ]4 g; ]  N1 ~" o

# F7 ^! n: N$ B8 I3 Y- {' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。
5 L' {8 H/ `6 h' m肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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