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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]

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+ |( n" l* M) P) g. I·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。5.39.217.768 V" v8 r! k! s$ [. B  `$ B* {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ k1 [0 L! E$ K: U- Q
·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。
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·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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) z# [3 p( Q; v0 [5 A1 ~( R# P6 B公仔箱論壇姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角
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/ O2 _- }8 X; {tvb now,tvbnow,bttvb热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝
* b: D% y4 r8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ a) L- E; L' V! _8 O  z
下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!
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5 c: ^" h* m) E* M  gtvb now,tvbnow,bttvb·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇+ H' F" n6 i/ x; o, q) R

1 T5 ^0 g8 {9 M6 Z1 M4 e/ ?蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。
4 m& |1 u# h# P5 n6 |, F肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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