對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。4 D: }: \; A' n
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
+ v/ ?( K8 k" M2 y$ y! ~0 c2 ^1.深綠色蔬菜5.39.217.76% A8 g% c X+ m; v5 ]9 G* x; N4 _
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
7 j/ b! {' `" B" E) l' h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.小麥胚芽、胡蘿蔔! g; Q" r/ x' ]% g
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。8 V5 ?; b: s( z) v" V) O- ]
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb) K* F9 ~& x; I; |( A4 U1 J
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
0 x$ R* t; N1 Y) e4 Q- r4.香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* m% c* A2 s4 w
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
6 R* t- M# ?1 w; Stvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥
& y& d8 r+ ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
2 p! M% |1 ^9 M" C1 |8 a公仔箱論壇6.紅麴& I. J4 Y7 {- z" ~7 D
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
3 q% s3 L1 U/ o9 R7.黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ ], T( m: S- K) z) g h
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
0 u1 W8 \3 @# z! |' T! |公仔箱論壇8.深海魚
4 A" ]7 h+ M% V4 D0 T3 J! m0 c7 S如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
6 k4 R7 a7 J8 N' N3 R9 n$ k公仔箱論壇9.牡犡
" x& K: j$ W0 c& h5 O' D味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: d% [$ t+ u! b& t& |8 }2 d! s
10.番茄
2 @" q# \* j% h! n0 R( t5.39.217.76性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' E! Z3 _6 _9 E1 W. B9 Z, ? X
" h8 s* B. ^3 U, L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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