對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
$ G' N: }5 ~) B T公仔箱論壇吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
: j3 O2 I1 _4 p1 s9 t# d; \; I1.深綠色蔬菜; O+ S) {; `7 V; Z2 w. A8 E7 }
0 B; J) n7 ~7 r$ _! M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 公仔箱論壇6 _6 Y, Y- `7 A. M p0 w+ y+ Q
2.小麥胚芽、胡蘿蔔公仔箱論壇' I. O' L3 h. g3 T
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。/ `/ ]+ h W: F' X/ s
3.海帶5.39.217.765 |5 X+ m" O6 G; N- e) B
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。2 o# v5 _5 h+ b* a- c- b3 O5 n
4.香菇
# \+ [$ i/ i( G# a( d味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
5 p5 _; x) X3 X) X( t4 B5.洋蔥
, _! I: n+ _! V+ X5 D( W: A6 `& `/ g: ~洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
^, {' Q4 D3 S/ @+ Q5 y( o公仔箱論壇6.紅麴
( Z* {% G7 |, i8 C W公仔箱論壇含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。公仔箱論壇' K# B$ M; i* r( \2 N
7.黑木耳, s; A% H. `+ u7 \
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb# k+ |1 s7 }) {' F! K
8.深海魚
2 W5 T- s' y' I公仔箱論壇如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
4 a* u6 S \4 jtvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡5.39.217.76$ ?5 B S( _9 O- z
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。tvb now,tvbnow,bttvb, {0 e* t& c# c
10.番茄
# [9 U- r# P* C- M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
3 D. |" l) g4 B" {+ t; V: s# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* O2 O$ B# Q Z: k
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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