旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。
! z; m/ j) l0 J! i4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。 5.39.217.76* y/ n# K5 m0 Q8 L6 K! x7 E
) x" L# j; J) K0 W( @; Q5.39.217.76為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。
; \$ e; x V2 X7 P" Z5.39.217.76林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。 公仔箱論壇+ k) Q# B* }( S" f& ^
5.39.217.76# k3 e @( N% j! d& {7 V
6 q' _. u$ E( `' o" N8 b6 q
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。
: h3 P( `2 H* R3 q6 i$ F3 V/ P# \5.39.217.76
. ]# Z2 g% f+ a. q6 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. M3 i. e/ `
& h+ ?0 M6 S C
# Q) f( D& e5 B6 I
來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。公仔箱論壇; T( Y2 ?( u6 _* X& n$ N: x
tvb now,tvbnow,bttvb+ c( v: E. {( B
3 f7 R0 f" r8 x! ?! O
/ W3 O0 f5 K) `) z4 D5.39.217.76
1 @- h: P2 [4 I& j( [1 S- z | 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
