天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!5.39.217.76: Y* \8 G0 Q# ]+ ~% g3 ]
原料:: ^; {' ^+ [) Q/ v
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。
- s2 s( c: A' J& V# u) itvb now,tvbnow,bttvb药材:
! _& |& O, l! E. B& R* U黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。) f% f3 F5 ~; s4 k
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1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;
* [/ L2 g+ h) I& ]2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;
2 i8 H+ l1 I' \5 K+ f8 w3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;
j8 u; g1 s. @$ I7 i3 n7 X; K4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;/ d3 w4 ]8 O H
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |