天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!
6 K" E1 J9 v, ^. M ]) B. g0 v公仔箱論壇原料:5.39.217.76! `: P; {' \& i
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。
( @: o( `. J0 ^6 Y8 P药材:
) g8 l/ ^; }5 Q% O2 j4 m6 z) Ntvb now,tvbnow,bttvb黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。5.39.217.76) u6 ^" i% k0 P0 w% ~# B% ?8 d
做法:4 R" V x( _( {0 H: k$ u
1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;
: n/ Q, g# o6 i1 \+ d2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;
* k) G+ [/ H5 x! N6 ttvb now,tvbnow,bttvb3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;
3 x0 n+ F& T) v/ h% C' Y2 w4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;
6 N' N0 ]9 ^* }5.39.217.765、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |