[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

alexjr

滑旦炒蝦仁
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材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i& z8 {: d3 Y1 T# |5 I6 V
雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
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/ o( H& R5 Q: O. x5.39.217.76做法:1:* ?* `1 u  m% }9 r4 @7 E1 F: I
先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。
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2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t
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3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。