[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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滑旦炒蝦仁
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材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i
* X$ P6 S- L- q% ~2 _* P& `5.39.217.76雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
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* p- s, \- Y: J, d做法:1:
) r# f) K5 c2 K4 z; U" E- W先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。& d. D+ B9 M# }( o& N
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2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t! x+ J% \) e( d
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3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。