冬季天氣寒冷，人體四肢也較容易僵硬、關節不靈活，對於老年人來說更是一大警訊，一個不小心跌了一跤，就有可能「一失足成千古恨」，造成骨折等外傷。從食物中補充足夠的鈣質，是老年人保護骨本的最佳方法，其中更有7大營養素不可或缺。
7 B3 c- h( ]4 L; {& ?公仔箱論壇
2 N0 e+ l" v3 H# Y; ]. r5.39.217.761. 鈣公仔箱論壇 x" \7 ~6 W0 Q9 W( L: J& v
0 Z$ _/ w% [* O( o/ m, P+ `tvb now,tvbnow,bttvb鈣質無庸置疑地是維持骨本最必須的元素，當鈣攝取不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質也越來越疏鬆，進而引發骨折等傷害。
( `# l8 g7 W2 R9 [
0 l9 ?; \% ^- s a& }, H9 s4 p6 i公仔箱論壇鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等，人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣，在烹飪時也能添加點醋，有助於鈣質溶解、吸收，另外，也不宜吃過油、過鹹的食物，會抑制鈣的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. a9 c$ a! W. ^
8 n3 l" v& P+ z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 Q" n1 ^0 `0 D; ]7 S. R
2. 維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 f3 A! Q; d) L, U
6 e) o- Y ]8 m公仔箱論壇維生素D可以促進腸道吸收鈣，過去研究就發現體內缺乏鈣的人，容易有軟骨症的現象發生。人體90%的維生素D來源是依靠陽光照射，再經體內合成而得，另外10%則可藉由食物來補充，如蘑菇、蛋黃、動物肝臟等。
A: d4 ]1 _, {
# I& c. @7 K& W b' L8 o; Y4 g公仔箱論壇
$ T3 N8 V [- k0 R* h公仔箱論壇3. 蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb* e/ D( }3 n8 C* M1 U5 f0 i
0 Y1 f" B v2 x" u+ T! I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骨骼中有22%成份是蛋白質，蛋白質可維持骨頭的韌性，長期蛋白質攝取不足，容易骨質疏鬆，也會增加骨折發生的風險。許多食物中都含有豐富的蛋白質，例如：牛奶、蛋類、核桃、豆製品。
6 k& P- J6 t4 J/ q: H& A公仔箱論壇
' g3 z$ k9 a# N' e( h, T; Y! V6 y. }
; ?+ T3 S: I5 |& d( j% H9 W4. 鎂公仔箱論壇: m: y/ ]& e2 n: m) ~: E5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* @+ ]7 M2 G6 j" v
人體有60%~65%的鎂是儲存於骨骼中，在生成軟骨的過程中，鎂是不可或缺的元素，長期缺鎂會造成關節病變、腎結石等，平常飲食可從紫菜、菠菜、杏仁中補充鎂，但是，人體每日只須攝入310mg左右的鎂。公仔箱論壇; T8 T! G" s( ^' y! G
# u( [. \+ \% N( e: g* h# }8 }' |tvb now,tvbnow,bttvb) U G8 @0 p4 V
5. 鉀
0 x9 D8 A& J" F; T7 W4 G% V( A5.39.217.76 5.39.217.76% f& {, o* Y# p8 i+ M" u
鉀是幫助維持酸鹼平衡的小幫手，能參與能量代謝和神經肌肉的機能維持，對於骨骼生長也是不可或缺的。補充足夠的鉀，就可防止鈣質流失、鞏固骨本。水果中以香蕉、李子、番茄等有含量豐富的鉀；花生、菠菜、山藥、海藻類食品也是補充鉀的來源。
5 s2 e) \* U( j3 F4 I |, ~6 k 3 s$ Z. A2 D7 B1 p z
5.39.217.76" ?* I8 R& v* u) p5 \4 j
6. 維生素K5.39.217.765 w6 i3 n' b# S. Q5 t1 e
/ U6 R. y7 a# D! o維生素K對於凝血因子、骨鈣蛋白等有關鍵促進作用，過去哈佛一項研究曾指出，女性維生素K若攝取不足，容易有骨質疏鬆與骨折的危險。三餐中藥補充深綠色蔬菜，其中含有豐富的維生素K，每天只須吃300克以上的深綠葉蔬菜，就能補充足維生素K。
( |0 n) {* g' j) V& [1 Z' Y* F
' g6 i' V' s4 B8 n4 Q" c8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y8 V* n- q& ?: w% j% ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 維生素B12公仔箱論壇9 ~1 ]& f5 i% Z7 o. |) y2 l1 u
" F( k" V. Y% a" i& M/ J5.39.217.76維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對骨骼硬度的維持十分重要，能清除血液中的高半胱氨酸（Homocysteine），保護骨骼免於骨質疏鬆的風險。在動物內臟、瘦肉、貝類、全麥麵包中都有維生素B12的存在，人體一天僅需2.4微克的維生素B12，因此不用擔心攝取不足的問題。公仔箱論壇1 M3 ^; ?. G2 M
|
發表於 2012-12-20 02:51 PM
| 
