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[健康資訊] 10種食材 眼睛的守護者

現代人因長時間K書、使用3C產品過度,眼睛易提前老化,視力提早變差,或出現病變。台中市蓮樺中醫診所院長、中醫師蔡蕙君推薦十種可以提供眼睛營養、防治病變的蔬果,透過食療也能吃出靈活健康美目。 tvb now,tvbnow,bttvb- |$ g+ D4 i, z3 i. Y
蔡蕙君說,中醫觀點,腎藏精,肝藏血,精血可以互生,又肝開竅於目,中醫認為眼睛的疾病多與肝腎有關,眼睛老花大部分是腎虛或腎水不足;年輕人則與肝火旺有關。
# f. D( R2 C- m+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡蕙君指出,維生素A、C、E、類胡蘿蔔素(包括β胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素)及花青素有助於護眼;維生素B群則負責維護視神經及角膜健康。
0 n6 C, O3 X. Y+ D4 m公仔箱論壇最佳護眼食材是各種新鮮蔬果,提供各種抗氧化劑,有助眼睛明亮健康,延長使用壽命。  P& K% O5 d; L6 k, r
1.桑椹 供給眼睛血液
% u3 E) Z( X& N4 M; B, u0 c桑椹味甘性寒,入心、肝、腎三經,可滋腎補肝、安魂鎮神、聰耳明目。桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,它可以充足血液,改善眼睛及皮膚的血液供應,自古就用來明目烏髮,用眼過度的人最適合吃桑椹。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ F7 _  {( t& ^. S9 j9 Q6 l5 z5 [7 O
2.胡蘿蔔 改善眼睛乾澀3 _  I, v! ~- _
胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A能預防夜盲症,還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題,維生素A的作用和魚肝油相似,可維護眼睛健康。所以,胡蘿蔔是保護視力、預防夜盲症、乾眼症所需要的維生素A的前驅物,也就是當人體有需求時,β胡蘿蔔素就會自動轉變成維生素A。
0 ~, a' ]/ k+ ?; U3.菠菜 葉黃素抗氧化
7 s/ I! Y+ E* o" ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網膜黃斑部,被認為能協助抗氧化,預防發生黃斑部病變。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、葉黃素等,不僅是護眼佳品,更是營養價值極高的蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 A* w7 s+ ^& W' l3 o6 \. d
4.南瓜 護眼預防近視5.39.217.76* h9 g) r, y- P- V$ g
性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良,它含有豐富的維生素A,可有效地保護眼睛。南瓜子則含有大量磷質,能防止礦物質在體內積聚形成結石,並能維護眼鞏膜的堅韌度。所以,常吃炒熟的南瓜子可預防結石、防止近視。
# V9 V( }% X. m2 G公仔箱論壇5.番茄 保護眼睛血管) C( g5 s( B1 d! Z) s& @$ g
含有豐富的茄紅素,可以軟化血管,發揮保護眼部血管的作用,番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素與核黃素,有明目的作用。尤其女性在經期、經後、貧血,或年老體虛、感到眼睛昏花的人,不妨多吃番茄。公仔箱論壇5 ]3 n: \- p4 ^7 _# f0 s6 X
6.枸杞 含大量胡蘿蔔素公仔箱論壇; A' R& [+ m2 ^
含有14種氨基酸和大量的胡蘿蔔素,維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質,現代醫學研究證明,枸杞對防治眼疾有特殊的醫療價值,其中大量的胡蘿蔔素,進入人體後,轉化成維生素A,向來被稱為保護眼睛、防止視力退化的特效維生素。
1 K1 \+ U& y+ |( u9 S5.39.217.767.小麥胚芽 抗氧化防眼疾
8 A( n* a* O3 |8 X1 q含有豐富的抗氧化劑,能幫助維持細胞和組織健康的運作,當血液裡的自由基過多時,人的身體包括眼睛,會用抗氧化劑消除自由基。太多的自由基,會經由氧化過程傷害細胞,氧化過程對罹患白內障、黃斑部退化、青光眼、癌症和心血管疾病息息相關。所以,多服用含抗氧化劑的小麥胚芽能幫助預防眼疾。tvb now,tvbnow,bttvb4 z# S: j# n% N  _0 f7 a
8.花椰菜 延緩眼睛衰老$ S. s' e& Z. ^. _5 o& Y3 F
含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、C、蛋白質及硒、鈣等成分,其中,維生素C可強化眼睛的晶狀體,對眼睛有益,而花椰菜的維生素C含量特別高,是番茄的4倍多。; }" _0 _* W, \! [
過度使用眼睛,會造成肌肉疲勞,使眼球前後軸徑拉長,導致近視,補充鈣質,可以安定神經,使肌肉放鬆,預防近視,而花椰菜的鈣質含量絕不亞於牛奶。此外,花椰菜含有微量元素硒,是很強的抗氧化劑「異硫氰化物」,可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害,增強眼睛細胞的活力,延緩眼睛衰老。4 S4 ]3 O, x2 D& X- `% v
9.紫葡萄 對抗日照傷害
& k$ \- D3 s$ J" j7 E0 [9 q. `公仔箱論壇含有豐富的鐵,可以提供充足的造血元素,而眼睛最需要血液的營養供應。另外,葡萄富含花青素、類黃酮,是一種強力抗氧化劑,是抗衰老的絕佳食物。視網膜細胞非常容易受到氧化劑傷害的,尤其是光線所產生的氧化劑,雖然眼睛有能力抵抗這種化學反應,但是這種能力會隨著年齡的增長而逐漸喪失,這種抗氧化劑可預防與年齡有關的黃斑部病變。
, t5 M" I& r! y0 d* Z10.奇異果 C能強化晶狀體5.39.217.764 q: x# h, n+ }, g6 `. e+ i" c
維生素C含量非常豐富,在水果裡僅次於芭樂、聖女番茄,排名第三。維生素C可強化眼睛的晶狀體,眼睛中維生素C的含量比血液中高出數倍,隨著年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之會引起晶狀體變性。維生素C也可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,預防眼睛結石及膽結石。另外,果肉中黑色顆粒部分,有豐富的維生素E,可以預防黃斑部病變。
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% W1 v) P; d; i" T! n, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  • soforlee

对我有帮助谢谢.
Thank you for sharing
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