【明報專訊】內地接連出現「速成雞」安全爭議，山東有養雞場昨日被央視揭發使用違禁藥催肥雞隻，每隻雞至少要吃18種抗生素抗病，成品雞未經檢驗就供應上海的肯德基和麥當勞等連鎖食肆。
/ p# u k a+ q3 |- _" x$ n2 [$ u' X其中一家涉事公司已停業受查。肯德基與麥當勞則強調，其雞肉原料符合品質標準。
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, C% h! d- |# O" _$ gtvb now,tvbnow,bttvb吃18種抗生素避免死亡公仔箱論壇) N$ }0 P, h- y" l! @: T
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據中央電視台《朝聞天下》報道，生產速成雞的養殖場採取24小時照明並餵飼激素，30克的雞仔在40天內能長到6、7斤。
* p; ]" e- X, R7 Y" Z- Q7 S; }4 Stvb now,tvbnow,bttvb為避免雞死亡，速成雞至少還要吃18種抗生素。雞農被指以「金剛胺」和「利巴韋林」兩款禁止用於動物的抗病毒藥，以及激素「地塞米松」餵飼活雞。
: C7 e/ o4 ?5 D1 [' \. P這些抗生素雞、激素雞交給屠宰場後，屠場檢測人員會編造養殖紀錄，令雞隻順利通過檢疫。批發商山東六和集團每月向肯德基供應約40噸肉雞。該集團平度公司已停業接受調查，5.39.217.76# B8 o/ f0 Q: n/ B
而作為肯德基、麥當勞雞肉供應商的山東盈泰集團，亦被指有違規行為。
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肯德基麥當勞強調雞肉達標, e8 F% f) e5 r @9 [# g1 A
肯德基昨日透過官方微博稱，今年8月起已停止採購六和雞肉原料，並否認有3萬噸雞肉被封存。該公司強調，國內個別肉雞企業的把關環節可能有所缺失，但肯德基用的雞肉原料供應商都在國內有良好信譽，
) P6 ?5 [2 t* {* o- G公仔箱論壇需經過嚴格評估體系方可成為供應商。麥當勞也在其官方微博發表聲明稱，麥當勞使用的雞肉原料都經第三方獨立實驗室檢測且確認合格。* V2 t) _: M5 W% S. `( Z
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上海食品藥品監督管理局表示，在獲悉「速成雞」流入市面的消息後，已第一時間組織監督員抽檢，並對麥當勞和肯德基近一年來的進貨紀錄進行核實。
1 [+ X, i! T8 @) i' A: A% C0 C自稱為內地肯德基、麥當勞提供雞肉的山西粟海集團，11月亦被揭用大量工業鹽、氯化膽鹼原料配成飼料餵雞，從雛雞到成品雞只需要45天。山西省其後派專家組調查，
( w/ t! g4 O& l8 _本月初公布調查結果指所有送檢雞隻樣本均達標。據稱，粟海飼養從美國引進的快速白羽肉雞品種，45天出欄屬正常成長，而工業鹽專用於蒸汽鍋爐軟化水處理，氯化膽鹼則是官方允許使用的飼料添加劑。5.39.217.766 H7 n L' K# I" Z0 T# Z
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發表於 2012-12-19 01:48 PM
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