[中式食譜] 蒜泥白肉

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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙公仔箱論壇! H( ^6 o+ w# F

" h! e! s# H" G: v做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
  s6 X" M4 k/ r% y$ Q* ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。公仔箱論壇* W5 Z% Z  k/ I8 ]# ?* i
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb  M6 R4 f7 R& h" z& S( n$ y
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

thanks

joeybibi

多謝提供.謝謝..