[中式食譜] 蒜泥白肉

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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙公仔箱論壇$ M+ {0 M' d' j8 H! O5 Q
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
. T) J: ]3 A* j; H! q0 [1 k, H/ x公仔箱論壇2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
2 L9 v6 r+ }9 W5 [+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。
# g+ b' `3 [: }8 S+ a# `. [+ P4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

thanks

joeybibi

多謝提供.謝謝..