本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 U# u$ O# _8 A
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
* u; H! j8 k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨鱼切片。公仔箱論壇" i7 r& G- O& q# ?: P
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。( X; ^& K/ {# O$ @/ K( J2 }5 V
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:公仔箱論壇: J1 G! p; R" z* H/ B. T
健康提示：
! T4 G, h! w! P/ A 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。; V* f! t" S4 \2 W. I/ Q& h# Y
食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb( {6 v. ]. i6 R
海参：海参不宜与甘草、醋同食。公仔箱論壇6 { H2 ]3 [- @/ W7 w
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
7 V- J& w- _- z公仔箱論壇 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
* ?2 K$ m. h8 v$ ?7 Y& k6 P0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
9 y+ Y+ L6 H: ` 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。公仔箱論壇( M( F/ ~! |- n5 j
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。tvb now,tvbnow,bttvb+ j, M! ~ W% A. ^
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
$ V& U0 R' Y& f* G2 } 与芝麻、菊花同食易中毒；
+ k6 V& _5 [% E# M( Y% W- [5.39.217.76 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；% |2 p$ P$ m8 u h# C
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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