本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
- H( V0 b& V7 Z% i公仔箱論壇2.墨鱼切片。
* L7 g& F; G+ T/ O% e6 j3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
/ r( f, H$ b a% d: U4 O4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! a+ f- _6 i2 r* P& n$ Z0 h, j
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小诀窍:* Z# {: K" f2 N3 Z% m$ I1 V
健康提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 y$ s6 @" c8 O5 t. G
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。公仔箱論壇$ j+ Q, J' N m8 E" p7 S7 |
食物相克：
6 y+ o5 m: [& `6 w Qtvb now,tvbnow,bttvb 海参：海参不宜与甘草、醋同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 Y: ]; j( Y2 g( M3 N
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。/ o# }' g* ^5 j* k
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
+ M0 X J, W, d: F 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
) z$ |! z z6 i gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
0 i" f; w; `# H3 ]1 ]6 Z 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。tvb now,tvbnow,bttvb) |9 d7 y( }' p1 z4 r% y
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
; }' k' n6 e R6 C 与芝麻、菊花同食易中毒；& n+ n0 L! @; A4 z- v9 W& T) A
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；tvb now,tvbnow,bttvb1 \. v5 }9 p: C) R3 f" D' y
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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