[中式食譜] 新式佛跳墙

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8 }; [6 w1 Z+ ~& K# H- `5 ftvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克5.39.217.762 e- P1 V1 S( t4 K: _

% W. K: j0 f. v* ~做法1.将蟹子切块。海螺切片。
2 i+ b! L' C1 Y# Z' ?. T公仔箱論壇2.墨鱼切片。
) e, q# D3 d4 ?; i" o) q公仔箱論壇3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
7 E( i+ q" h* y/ B8 @$ w( Q3 K公仔箱論壇4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。公仔箱論壇. y  O6 X7 w/ B" V4 z: k# I; C

  r# N6 x$ w# h. d小诀窍:
3 i7 c! G' ?* U2 S: P+ T; O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康提示：5 z1 |2 R# D1 {2 d) b% }& n
                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! V- x5 U* Y. e
                                食物相克：
8 z/ B- z. ]: C9 x5 h9 Z1 U: }9 g: n$ Z4 _                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。
* A6 [; |& A! `0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
7 G8 |% S1 d8 M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
1 X) n3 _2 ^6 p' ~' t  o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
% v( D" a6 m* U5.39.217.76                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。$ S6 D2 p! _: O; V8 d) Z, q& @
                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。tvb now,tvbnow,bttvb: K% `9 M: E8 S5 C8 f- {& r
                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；; _( H; [6 g) v1 e& S) v
                                与芝麻、菊花同食易中毒；
5 B, {* y* G5 U2 h2 ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
: D, o& T* D- x, T5.39.217.76                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

k510629

謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

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"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
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有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
  m6 U2 p) O1 ^# v9 j# A0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！