本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。5.39.217.76% c% @0 }9 |6 B. w& F' M0 g
2.墨鱼切片。, x' h" M( f9 M# s# x
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。5 }, l: M3 A, O9 i* D+ ^4 A- d
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。5.39.217.76: Z% r1 ^9 U, t5 y& e) P
( p H9 q% u, A2 T* y5.39.217.76小诀窍:
; _* l: r( R. P健康提示：
% \4 w& Q7 u/ u r% ^# W 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
. i' e1 [' m! O# n/ M# `5.39.217.76 食物相克：
- L+ S1 p/ Z: t) wtvb now,tvbnow,bttvb 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
. M% L( }2 g3 J7 ^( K 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇; T0 q7 C5 n2 H" J0 C
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
" d2 o( V' S* n" x- y! v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。5.39.217.76. @# c; N9 P# |* {8 D7 Y
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
) N: \) `/ L8 S3 L# ] 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
: q" _' j2 F" L6 z. s- a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；公仔箱論壇) y' ^$ d& q q7 T
与芝麻、菊花同食易中毒；
% J$ N# _6 Q8 C5 n* x公仔箱論壇 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；+ T9 O0 o$ {' ~
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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