[健康食品] 果蔬連皮吃 把扔掉的營養找回來

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4 J& P& O& U0 H/ z7 `研究顯示，許多水果和蔬菜所含的顏色外皮富含多種維生素和營養素，對人體健康裨益匪淺。但遺憾的是，許多人食用時將之削掉。
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蘋果皮： 富含的抗氧化劑具有減輕消化道炎症的功效，這無疑是慢性胃病患者的福音。
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梨皮：能提供豐富的鉀、維生素Ｃ和抗癌的抗氧化劑綠原酸。