[健康食品] 果蔬連皮吃 把扔掉的營養找回來

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, c7 u5 z" A# w公仔箱論壇研究顯示，許多水果和蔬菜所含的顏色外皮富含多種維生素和營養素，對人體健康裨益匪淺。但遺憾的是，許多人食用時將之削掉。
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葡萄皮： 尤其是紅葡萄皮含有豐富的多元酚，使心臟和循環系統保持最佳狀態。- Y! M# a- F. h/ W6 ?2 U6 ~6 c
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梨皮：能提供豐富的鉀、維生素Ｃ和抗癌的抗氧化劑綠原酸。