材料
4 A7 q" E, L: \, o! B2 c番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
1 {; p' H `$ n/ ctvb now,tvbnow,bttvb做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
r" N2 K9 R5 \& O$ |3 f" T公仔箱論壇2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用! C6 z% S0 Q& L. i8 n* d: Q% J
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
7 X) `+ Y' Y% I3 |& O5.39.217.764.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！5.39.217.768 ?) z* P9 o5 A3 R' j; E
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！tvb now,tvbnow,bttvb1 z! l# k+ Z+ n/ c
小诀窍:. ]* z4 r! K$ E* s
1 u8 R O) r2 V: W; W# F! o: P5.39.217.76番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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