材料公仔箱論壇0 h# y. }4 R( a0 ^, [3 q
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb* L& g4 R! r0 @6 o* b$ a- ?" l
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
C8 J* U; L, B; Z# s5.39.217.762.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
0 z. A6 \0 O4 d7 {! Z# O: C3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
9 G% I# B6 O: t! A! u5.39.217.764.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
8 E; Q6 N) x! @9 F5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！tvb now,tvbnow,bttvb- i- u4 U. y0 t6 X( r$ d$ R$ Z
小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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