材料
2 F$ q; Y: \8 D$ Z番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
% k( [" n0 |# ]做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
2 Y2 d: E5 H2 t% s5.39.217.762.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用公仔箱論壇/ b- h! q6 h4 v; P6 t) e
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
! H( P; ]. O8 M) }. t# u1 |$ E0 w4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
9 V, g2 A. p! ~) \+ u公仔箱論壇5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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