材料
% h" T! @. E+ O' Z Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个5.39.217.76' Q- W6 [+ A2 n$ n. T" @
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
2 L1 L9 C& p$ k: i2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
8 C* v4 q! g) M) R3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！4 e: u% q4 A$ G: l& d, Y
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
% ] f1 f; V' N9 R5.39.217.765.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！5.39.217.768 u2 w4 e& ^7 j1 u# L# R
小诀窍:5.39.217.769 q) `2 ^* f; K) A; g6 r
) R' Y8 ?: v6 d# r番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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