材料) `4 P& y$ u' b) F h) G" Y- `
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个. q5 W8 U! W: d9 t) D
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! q: V! M' @2 _6 _; [
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
* H7 e: ?7 I$ @1 o+ u# k2 B& k4 X+ U公仔箱論壇3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！3 O. @$ d! d; @) i6 W u, o) g
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！! L7 v: z* ^* P& o8 V
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
% o; f% X- T3 i" n小诀窍:
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, V9 {2 y+ K$ y& D2 I公仔箱論壇番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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