[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
: I! Q' b7 m6 F1 ?- f( G8 S5.39.217.76泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
+ {4 A- C# B+ [! Z$ Y/ t$ n公仔箱論壇做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
* X" C9 Z# G5 d! D5 ~2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 X! X$ [4 k' S
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
- ]. V! G4 b* k4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% p, e9 |- L% R4 b' T
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
% c. I* t6 P* W7 q3 x- n5.39.217.766、起锅，撒葱花，完后浇热油。
& K+ ~- C5 x8 [7 o* O公仔箱論壇小诀窍:5.39.217.76- ?, {/ i2 G1 C8 c) P
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。