人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
/ H3 i6 R3 d7 ?7 k( ], \tvb now,tvbnow,bttvb 材料：
7 w2 Q3 ]9 [, j( P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
: F/ E* F7 @; l4 K公仔箱論壇 做法：
; J N. d8 {% j4 i9 X8 M2 ]4 b 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 Q+ n$ r/ k b2 ]( D
红枣炒木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q ]' a9 m% N6 p1 Y
材料：
* T' S1 S( I* `# Z" @ 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.76" |6 b7 `! ]; X
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
- q# n# A) @, w' t7 Z9 b0 j7 L5.39.217.76 2.大枣洗净(剖开)备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; H+ W d7 l' m {' k' D5 h
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。2 `+ V: b2 l) Z1 \( e
说明：
7 X( C1 `( Z& ?# |) |: [& u 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。5.39.217.76, y% N, S* Y+ a# k: Y
川芎天麻蒸鲜鱼
$ I% |& h4 D0 U) \ w/ a# A& a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。2 G) j, q5 r8 j) B) n
做法：
" ~ r, y+ E! ~; T& f, v3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
- ?1 f' z1 x6 Y) ?' `. [3 | 2.把鱼清洗干净。5.39.217.76! _- O3 H: [: ?0 w0 A* ]
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。公仔箱論壇0 V% w5 P$ g, P" e( x6 a% i1 Y
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 ?4 e2 C8 Z$ o! s3 [' M+ ^; \, r
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。公仔箱論壇, O1 s( |% R: L! H9 O# u7 F
五味子鲜贝/ S, q8 x, s1 Y& ] `7 x
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb: a+ M. p6 x/ z- V, Q: y
做法：公仔箱論壇+ U& w; f$ i+ i; i3 r
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
- R N5 X- m1 t% ttvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。4 U' z7 \) }* E7 Y# z
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。5.39.217.76, Y0 ^. ?6 `; Y, w) Q* L
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
, B1 w# p$ X" D公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。5.39.217.760 h1 I& n+ x" _1 g" i; T# A @
苡苓小米粥5.39.217.761 S' ?, }' R8 _/ T
材料：
& T' L: J8 H: H, J$ B2 F5.39.217.76 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
/ A G3 ]$ }! F# Y) u3 T6 U2 u 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 y+ i$ K* z( e5 g7 g
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。2 w1 f5 J j4 Q
说明：tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 b6 q1 o$ |! K# `' n
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
1 p$ e( z* \9 e* H$ u( o+ K2 K5.39.217.76 蘑菇炒山药
: _5 S! I" o. s; `5.39.217.76 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
8 S* j5 v* w* Z) f6 G5.39.217.76 做法：7 r; F( Q1 {' q3 A* ^" W# Y
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
, M4 {9 m" t" W5.39.217.76 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
! q! ^( ]) @2 s+ C 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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