人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐5.39.217.76/ y2 y+ D6 _2 X! q8 V5 I q' S( \
材料：
/ C" L$ w$ N4 M) Wtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
6 r- B9 ^0 B) I w 做法：
; E5 j; D$ `# O+ `公仔箱論壇 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。$ o2 ~# n, ]% O! T; u
红枣炒木耳
$ G! j; f& F6 u8 d) y. w公仔箱論壇 材料：( ^- |1 f4 P$ U' Y+ k. S
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.76+ B: H/ I: D6 s6 B: h
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；+ n8 m5 A7 t. r8 A
2.大枣洗净(剖开)备用；
' N3 H. z/ C. D' O 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 V) G W! L: i, A
说明：公仔箱論壇0 y- ^* T& F H o0 F
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。* I. `9 T6 _# d% j" b
川芎天麻蒸鲜鱼
3 j& S1 ~3 v1 C1 Q; J& x5.39.217.76 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
# C }2 H, S* `: P2 A! j( W0 j5.39.217.76 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' e4 {* a4 |9 L1 r. [
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。" ? P6 j( b& E1 m& Q G! w9 Q
2.把鱼清洗干净。5.39.217.76* a- N9 U7 T, i# F& Y
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。5.39.217.763 A6 R* o% _9 I) Z2 W7 l% b
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。 K$ Z# z1 q: T( S# B; x# B
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.76. `: U z4 f0 H+ o4 x3 V( H
五味子鲜贝
! N* N, \( E5 |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
3 j' U0 T; h$ x) r4 W. i9 |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
& y5 t6 ^" h0 S+ ]" I 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
6 [1 d5 k* H/ I0 k公仔箱論壇 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
/ V! x( w% m. W4 r 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
/ k: W/ Y* b, f& @! F: r, B5.39.217.76 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。公仔箱論壇7 B* `; d4 v n7 {
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
8 D: \' v" i1 H3 [* @) `, B; j. J8 q. }5.39.217.76 苡苓小米粥
, l2 a' B% v F7 }% N) V 材料：
- r6 h g- M6 x! \! }7 M 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z# T8 @1 ]+ \& f4 x# U" u
做法：
- \' X3 s, i* e5 c4 r公仔箱論壇 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。7 P5 X1 {" E& M/ a
说明：
1 K- v/ T1 R0 U$ ` 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。. H" l! Z1 u" O3 W
蘑菇炒山药
& d3 _# x6 c+ V: U2 N 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。公仔箱論壇2 F1 H$ g7 Z$ K7 u4 _: W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ u8 [" D( x$ I! y. V; h1 K
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
4 ]* B0 H) q6 }; q: G" O. e/ I公仔箱論壇 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& J% s" \7 W$ w" f" @2 ]- D
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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