人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
2 O& a- m% V5 A( ` 材料：5.39.217.764 j: E; ?% }3 N
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇8 ^7 v; Q8 z# k# N( q% |
做法：
+ ]' K7 f4 U+ g8 x, G5 ^; c+ t5.39.217.76 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
. n' a/ v# d4 W( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣炒木耳
& c. H G) y8 i! E9 G公仔箱論壇 材料：
( W O6 p/ y' F) N1 A1 g( L公仔箱論壇 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
/ N7 S* v; n: {. O公仔箱論壇 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
! B: w- Y; R3 E) b G- N) [: a公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；
8 C: U( C" t" P- jtvb now,tvbnow,bttvb 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。+ N6 O' Z$ }% t/ H
说明：
5 _* m$ j$ g4 F# u7 A, G5.39.217.76 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb- G1 T! P, H% } L7 Y
川芎天麻蒸鲜鱼
# x) M0 }9 n; c) F/ ~( m3 [tvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。5.39.217.76& h8 Y8 U- q/ p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% a9 f5 {& u: B2 Z. l
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
9 D& W+ i! {- d1 v2 M5.39.217.76 2.把鱼清洗干净。
- t, D5 I" Q8 q0 K2 ^5 u! K公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
9 ~( W6 e6 Q5 |) D: l3 X1 v, _tvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。5.39.217.764 G/ p' n6 K9 }4 v4 i; M
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
9 P) [) P3 T7 _$ Z6 N( D 五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb; h F# d1 ^0 ~# p9 v5 N$ B( }
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
8 F; D2 o' H4 n/ K1 S5.39.217.76 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 s1 v" m) q+ w$ W8 ^4 `) G5 L9 h
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
3 X" R) J: X# Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
: O0 B# r# E. U. R# r! _' r; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
8 B- H) p4 J! Z$ x& d+ K公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb$ F. a2 h! e' A+ X+ c3 L( r' r. O
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
- q0 P" ?* q* v# |- E5 h& Q( { 苡苓小米粥
" p6 K) K; \6 D0 ]; B 材料：
4 H9 H3 t7 H6 L& _) f1 Y. c公仔箱論壇 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
1 M$ d2 d8 M4 C) B5.39.217.76 做法：
! j I& H2 S: l: u$ I; D公仔箱論壇 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇9 a; k2 v! i, N2 Z. ?! O9 m8 O
说明：5.39.217.76$ F. {. m+ T! T0 a8 K: K
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
9 r" x- J4 ^0 h# z* C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘑菇炒山药公仔箱論壇* F% f! Q9 O, U( K; I! E' M; n
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。, ] u3 R; B1 ~* e
做法：
) b2 \+ G! c" M4 z+ K公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
4 O" K, t, ], j! ?, _tvb now,tvbnow,bttvb 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。5 S* z% b8 D+ a4 W7 E
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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