人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
4 X0 M& D8 k% K: D) [3 o5.39.217.76 材料：
. \) E4 }, T* n* {3 V: p! B3 O公仔箱論壇 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
5 b4 x5 I* R( Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
- r* c8 m3 l" i5 Z+ i 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。- O( C" Z4 e- N6 j0 G+ j' u
红枣炒木耳! e' j ?' e2 t8 U, h
材料：公仔箱論壇, t5 x/ K2 Y, K8 `6 U
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
* p, R, D8 U L& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
0 v, p1 j- `! k! { {5.39.217.76 2.大枣洗净(剖开)备用；% M2 B W7 c; @1 s& P
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
! m$ z' u0 l6 {4 |$ N0 f! D公仔箱論壇 说明：
% R/ M }# e: w' i; i' n/ etvb now,tvbnow,bttvb 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。 o1 v/ R* T: X! e N- c+ i
川芎天麻蒸鲜鱼tvb now,tvbnow,bttvb0 k- O/ N5 Y3 k" d5 B( M( D/ B/ Q
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。# n$ @4 W9 h0 l" ?& Z, q8 z
做法：
; j% C% p8 x: [( ^ 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
/ M) Z" m+ x/ J- m; e公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。公仔箱論壇, X. E: P" V% R6 Q3 }
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。' e1 ?" Q/ I0 g
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。公仔箱論壇3 Y3 G8 _# u8 h
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- P2 Q: p- f: H! C# {5 i7 F
五味子鲜贝
! F' ~8 Q5 V: W; I* U+ ^5.39.217.76 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
- z% N2 l: e: Y1 N5.39.217.76 做法：
. C. O8 N8 X- o) l; X5.39.217.76 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。* q e0 r' Q7 j% G. U* L' [
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
i$ }$ d6 ?* M* ?8 L4 \- Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
$ G2 F$ Z5 x9 d7 }4 `* t* E0 I: y 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。公仔箱論壇( G, J. h1 K+ P% W" @
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# c N9 d2 {2 Q2 t9 z
苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 K+ H- I- M. M# R
材料：
. \# z+ u. \: y8 k" R2 @& ]5 D" ~ 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。5 a' L8 T$ J$ O: X5 ?" i
做法：
7 e7 i2 O# Q3 w/ D# ^; V5 b0 L 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 s) d8 m( c' R1 z4 ?
说明：: W3 W% @# b4 r1 Y) O+ P- j
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvb now,tvbnow,bttvb! W+ F. ~$ ^4 C
蘑菇炒山药公仔箱論壇$ R8 U0 v4 U( m, o4 w( ^5 A
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。5.39.217.76, {& j5 F: I% K- [$ q" Z+ Z# c) N
做法：5.39.217.76- Y1 C: r2 w" \% l$ S1 S' m
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。/ X- ]5 B& B2 F
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
0 L$ ^9 I2 e y6 @+ u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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