人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
6 [' h5 ~' T7 P/ I' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
- Z; j. O& V+ P8 |! ]- Otvb now,tvbnow,bttvb 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q i1 t8 e1 r$ _+ V5 ]7 C0 f; \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ D& {2 w6 y, ?- V
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。5.39.217.769 b% B3 T( P" `# V
红枣炒木耳
8 s( G8 U. w- Z: d6 j; E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 |( h1 L( K( V6 Q1 t
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
. \/ I3 N. r4 X5 Q& V' K公仔箱論壇 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
+ F8 m8 z& v1 y% Q$ q8 jtvb now,tvbnow,bttvb 2.大枣洗净(剖开)备用；
" O7 {( l1 q! L3 S; u. a" G5.39.217.76 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* H, L5 P" l* C% x/ C" B
说明：, u. o7 y( w( J$ m5 B
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 d4 [5 U# P5 V9 `6 @, l( B
川芎天麻蒸鲜鱼tvb now,tvbnow,bttvb" m7 W [3 ^- r& K1 R
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
' |. C' O( s7 Y7 i3 A$ S5 f5.39.217.76 做法：- x9 @- U& v* i# l
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ i+ r. b8 p. M5 w1 B' a: U
2.把鱼清洗干净。
2 E$ F7 i- F+ v6 z9 K6 p3 h% s5.39.217.76 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。; _9 S8 T7 s9 b
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
6 {& v5 W' }2 N7 dtvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
& i& D) |( ^; F' O 五味子鲜贝 _0 w6 z0 S9 O
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。公仔箱論壇 ?& h2 N9 s' f e% J
做法：
" `$ k- W) k; `- ]" G 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。5.39.217.76 A4 H5 s- y1 z
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。5.39.217.769 i- M/ U0 g) {% v' _' g0 g* b
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。/ M/ S( d2 ~$ o2 z$ O
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
1 a2 F- B6 [5 O. i8 }+ Z) s' G5.39.217.76 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
, G! s+ q5 @3 L0 `1 B 苡苓小米粥
O1 k' f! J0 ], J6 _% i; ntvb now,tvbnow,bttvb 材料：5.39.217.76' v s2 B8 i5 R( h) l6 T
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。- p& n% B2 f U: j/ _: D, U
做法：
1 C5 S ]; N0 m: q3 k" _5.39.217.76 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
2 A& P' `/ M$ S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 说明：
0 E, A" O3 @5 K 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。& ~$ \3 L0 n) l) [9 r: q! v
蘑菇炒山药
" j$ h! v) ^% ?: b: o9 [" B3 P$ u5.39.217.76 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb3 B) q4 W- w1 D/ }/ |; U# L: N
做法：公仔箱論壇/ S$ V& q" @5 l/ @* C8 L
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。0 L1 h" F, l" ~7 s
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。5.39.217.76+ v m2 P3 |8 T; R' e; P% c8 S
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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