" K5 p, s" i2 y$ Z$ K8 D7 Q鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 tvb now,tvbnow,bttvb- [6 S1 C+ ~0 H. X
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- m) f: k: N' E) F8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉利酥香黃金雞排 公仔箱論壇( G) p1 z7 F9 C$ L
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, k- o3 Q; o/ \6 T0 d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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8 a6 j/ g1 N4 {4 H/ y- w公仔箱論壇調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ {+ s$ }" b
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# C1 O$ o4 _8 t x
% p, W9 r' v1 {; v- n2 p! h作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
, z" u% G* J0 s- U" Atvb now,tvbnow,bttvb2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 : }) l$ U4 _0 v' a
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% o, w2 ?' R3 ?/ h6 f' `0 ?4 a' M, C
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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