: W! {. j! s# P5.39.217.76鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
/ ]8 x1 `: u* c l+ A9 x3 I j- @9 Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名：
/ Z5 y4 E5 C' S( D1 d2 Z6 Q& x0 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& B z2 `9 N/ h& E& I
吉利酥香黃金雞排
5 `" E! H* q, S8 Y# [1 D; }# ^
* Z) |# x1 ~- a+ w6 C公仔箱論壇材料：
# s6 f6 F' n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 |! W% j3 M' Z
雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
& c% K- N- P# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 T7 L* j! h/ N3 i- t
調味料：
1 i, S* g3 P3 V5 z8 n0 @# \, k1 p: c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b5 }" |! }4 ]# w5.39.217.76 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 5.39.217.763 P2 C7 Q1 @% u
8 u, {$ o) o/ |
作法：
2 g% E1 [1 Q; p! otvb now,tvbnow,bttvb1 i* e7 O3 g* d( {; t
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# ~- Z, B% q1 }' L8 J
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 ' w2 \; l3 }* ~1 Y9 v N- L: m3 A
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 公仔箱論壇" {8 h/ l9 U3 K7 C9 @7 \6 _
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
| 
