8 C, ^7 y& D+ p) d' I# G9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 公仔箱論壇) I0 B- Q9 [0 C, L) g. N
菜名：
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材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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" q9 B! m' O1 L: L1 o% v: g2 w5.39.217.76調味料：
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: ?* l9 O% R3 c+ m8 ^5.39.217.76 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 公仔箱論壇1 \! E: Y7 }( H; y8 Q
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* @6 C0 a* ~# ?6 V" k5 i
' H, n' l, j$ J. s/ C: v. rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
& _1 a5 V# W$ ^" k2 x公仔箱論壇2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
" Z" q$ e6 e4 \. b9 h+ S3 q5.39.217.763.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
( }2 F8 ^" k0 N1 G0 @7 @) D, L公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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