) R6 b; z/ Y5 Q$ z6 l2 d6 K鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) ^+ j2 T9 k$ `% t7 i8 b
菜名： 5.39.217.764 L/ X5 p/ Z6 b% A6 X! V
. U/ D% K# m- T' C) X/ ~. a 吉利酥香黃金雞排
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+ G& R1 `3 z& l1 X% _5.39.217.76材料： 5.39.217.76; e" H# i% l" }
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g ' @$ w" `7 K; l. Q' I. f% P
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調味料：
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- H0 ]" b4 R1 @" T公仔箱論壇 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 , W0 S& X0 i0 R7 G. c
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作法： 5.39.217.76& a1 U2 z& ~+ `1 ]7 B
9 z# r$ {# p" h2 W0 J x公仔箱論壇1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 3 ^ P( I6 H$ r( w; n
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) w- r7 R1 O. \6 p6 k: _
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 5.39.217.761 ]3 d9 F: l6 z" Y- {' {
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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