) _" M- |3 r) s( U3 [, P4 A( o u& ^公仔箱論壇鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 ( \( ]5 Y+ N0 X$ b" v- G6 @ l
菜名：
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8 H- y/ E8 k R) @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉利酥香黃金雞排
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材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 公仔箱論壇. ~+ s2 p+ v+ T: e( ~" b
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# ? X* E0 R1 k# J+ a
5 F$ U5 u4 P3 D/ H a+ v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 5 ?% b% e2 o* x1 _
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 5.39.217.76& o+ r" V# ]/ ~5 W1 h. [; H
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
! D2 P6 q5 U" Y! e1 f5.39.217.764.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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