4 C6 F( x' L1 l5.39.217.76鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
5 c5 g" y# E i' E+ E ^' A% D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
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吉利酥香黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb) c/ m. h* T0 ?: J2 t! G4 h m
( F0 g# j3 g6 V材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 公仔箱論壇4 O3 G1 W7 C' D9 w
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# w, [5 U/ o; J4 J- }
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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O1 e8 H, I; @3 g1 h3 a; Y0 }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 4 i" N# d- c9 D. I! f% M
% }9 {7 u. g0 W9 V* i2 z5.39.217.761.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 公仔箱論壇3 ~ J/ F: C3 a4 D) {, Y0 E
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 公仔箱論壇% b u! k. p; ]! j0 h; W' A: b3 A! n
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 公仔箱論壇) y5 W* v5 C' @! h
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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