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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 5.39.217.76) V& e9 `5 T: n- R/ T
菜名： tvb now,tvbnow,bttvb7 F! L% i+ z4 t4 w% T
5 z1 a9 h/ [3 f6 H5 d* G; e1 Y 吉利酥香黃金雞排
4 O2 |! H% X, O) J! Y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c- L4 R6 ^( `% y: t- M: J' l. A5.39.217.76材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 y: t6 f' P/ N
8 y* H4 s/ J0 [* [5 m! A公仔箱論壇調味料： 公仔箱論壇" t1 ~* V/ a* F- t! ?6 |6 q
5.39.217.76 ^& h5 F o9 c( O! I- i. Y' [# u
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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2 H0 J) X& z1 x- i% ]0 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 U( V' e4 |& B8 ?
a" G( k+ Y' ?$ m" o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
2 U3 [+ Q$ Q e7 F7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x( Z" x; A* m) N
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
. w$ ] L, I- Y9 _$ |4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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