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[健康資訊] 吃菜的禁忌

金針菜
  X( c+ ]" m; z6 _5.39.217.76新鮮的金針菜,因含有「水仙鹼毒素」,生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀,故一定要先泡水兩小時,然後再用大火煮至熟透才可進食,隨意略炒就吃,很容易引發過敏。鮮豔金黃色的乾金針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘,再入沸水中汆燙1分鐘,濾乾後再行煮食,比較安全。5.39.217.760 L) K0 t. u0 t* R" G' O2 k6 Z3 s7 l
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茄子
) I+ ~  C6 Z+ `3 V" u5.39.217.76茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃。公仔箱論壇6 `! c! I1 X' }% f
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' y% G/ `! s5 x, W* o: z8 d- W' b芋頭
4 I, P5 E5 P: a7 g7 I% k8 a5 ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb有痰、過敏體質者不宜。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。
系我一跳,我就胃不舒服,还好吃茄子,看来以后要小心一点。
thx for sharing~~:
原來如此!!學到了很多!!
Thanks for sharing
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