: |- c6 u5 F0 J& |7 p& T菜名：
' C8 a. O9 C* o公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排 公仔箱論壇. }" D+ ?! j- v1 m9 g. E5 m9 x
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材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5.39.217.76% j( x/ x6 ?7 h' H/ X) S
- ^1 r, t" i% v4 g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb3 L' s. E0 Z% R, e
) T6 x1 b+ U) P4 J( ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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) n! v% a6 Y5 c8 q- Atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
' t) p' q9 ?" V1 [2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
# R- @8 I) L: f8 l [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
8 q8 X1 K. ^. T1 u. V8 E$ U公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
0 s4 \; M# o$ s% ^# {& G- P& C5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
; l' u5 p+ d) I公仔箱論壇6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
L* l7 U: a2 D, v9 J, p7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
" {. U; _) B) T$ x7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
7 |2 w) z6 w$ g- B. N9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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