, m C, P' r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
0 T# d7 N4 ~- Y& Z( U5 l+ j 龍蒿醬佐烤黃金雞排 ) B5 s: t+ v* R! s4 J# c
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材料： 公仔箱論壇/ J }5 d. m1 D
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- a" j7 K% b4 c& b
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調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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做法：
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" o8 v/ d: b* f3 ^$ }, T# j1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
0 ?- h- ?8 L! ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 公仔箱論壇6 j1 t2 V: v4 T2 k2 [% m
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
, N N# y% C* D* T2 H8 j- ~- b/ F, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
/ l3 |/ T D m4 b公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
2 D# R# r6 g* Ptvb now,tvbnow,bttvb6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
9 m! `0 ?' n% s7 x) ?; r7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 ! A1 R3 W0 y' S' h J% |0 f' W
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
$ S- m, Q S- Y- p) I5.39.217.769.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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