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菜名： tvb now,tvbnow,bttvb& ?# B+ q/ f4 f9 {
龍蒿醬佐烤黃金雞排 4 E" w0 T2 T* {
/ E) [ W* L3 [. Q公仔箱論壇材料：
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) M; d) }- h5 e' X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 # s! y: N. Q7 L/ k' y$ l
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z u8 W4 d7 d I0 r" m& u
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 5.39.217.76) x5 q! D) y. h) _( M6 t
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做法： 5.39.217.761 V( `( v) G# C" s- a' q% e
, s, @+ ?# O+ n0 I4 w6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 : z! y8 `" u" j( [7 _/ }+ u
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 y/ w* ]/ N8 ]2 \! W
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
8 T& [ H% S4 u" S0 K% x9 q" v$ U; ]公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
2 t$ M( @2 i1 y9 y- i5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
* l3 u0 A( e* b. y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
X! Y9 J& z: t7 V4 M' }$ Q2 ~' {公仔箱論壇7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ N' i% l- M' I! _! a
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
" j( \- ?2 H2 x) j$ d5.39.217.769.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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