( B6 R3 G# `) ~. _' Y菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 `) O$ W( c3 O' @! K9 | g& r
龍蒿醬佐烤黃金雞排 5 T/ Q- X- V! c
6 D) ^, g* D2 B1 c; H材料：
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0 [5 P3 ?. D/ a) O0 x6 z; Z y/ k5.39.217.76 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5.39.217.76. v/ A7 _& [/ o% W2 w5 X
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb- o( f1 }# z( N; K1 G9 I
% c/ ^, |# N7 u, P) D: g/ h+ l公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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做法：
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6 v7 n: i! H& I4 A/ b1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 5.39.217.765 a5 K% v9 Q' E
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 " N/ q8 H" Y I7 U8 y x
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 5.39.217.768 Q% |& r8 ~& G2 b0 K5 \( j9 I( `+ A
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
- ]' Q& {6 F- R/ `( v6 B5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 5.39.217.76: A& A) k. N& g. s7 j
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 公仔箱論壇4 N6 r' m/ F, l( ^
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
( d8 n7 B9 F8 b! G2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 tvb now,tvbnow,bttvb. _5 x6 y c, E3 W
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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