西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：
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西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片tvb now,tvbnow,bttvb+ F) {* p1 r9 S9 a% E9 Y
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
) z" q/ ?- _/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.洋葱一个，切片
+ X3 X6 j+ G% a: K) q公仔箱論壇 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 s7 y- w0 Z) g. c( R
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5.番茄酱，即番茄沙司
- G+ a: D/ R; x" i( N 6.芝士。
: c7 N7 {# F" I3 Q/ e7 |! y 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。; A9 Y$ W# m; r4 X$ {
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。公仔箱論壇. q6 Y: S* |/ S. Y
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
% U8 A) I+ \& r8 ~公仔箱論壇 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, z$ n4 ?5 Y! a' ~* m
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦) ?$ l4 R! A* h8 ?- G4 _8 P
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
5 V- q% x/ r. p公仔箱論壇 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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