西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：; ^: b- q: ?5 ^
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西西里蔬菜烤鱼- b% I' P* r/ u/ W+ ? i. b
) c/ Y9 M( a( h, @- M4 f公仔箱論壇 1.番茄两个；切片
- q+ O6 |# p0 t# J公仔箱論壇 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
* J; D! ^- m/ X 3.洋葱一个，切片
7 u5 U& N& L9 t _. C6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)' \$ r+ @( \( \3 q
: `( T5 M6 M6 |" X0 w 5.番茄酱，即番茄沙司
' ^7 i/ \/ q( F3 }# f' B5.39.217.76 6.芝士。
7 l( D- }5 ^' Q公仔箱論壇 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
2 t% c6 {8 U8 D公仔箱論壇 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。* i. V. F- m7 B+ F' N W
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- C1 S8 Q& M; k3 \
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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3 ?' N3 r2 h" f& ]8 i: p- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦公仔箱論壇. q+ K$ j7 z- s4 ~1 _& r/ l7 s
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
" g9 ]& [( W3 {- F( c& X* U- K5.39.217.76 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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