西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：公仔箱論壇6 p4 N: @0 {( [+ U' S: Y
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西西里蔬菜烤鱼
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5 b, B- { N. e) W8 S) b/ utvb now,tvbnow,bttvb 1.番茄两个；切片
& v* p' R2 c" W8 G) @) q% B8 K 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 q. q: u5 t4 `5 |
3.洋葱一个，切片( ^2 x% M6 \- b: ?- e# i3 u: Y. K
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)tvb now,tvbnow,bttvb6 v# e& e0 ^# a/ a3 J! C' h
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5.番茄酱，即番茄沙司
0 L" w2 |% Y2 K2 G {9 I9 l$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 6.芝士。/ s z1 u4 ?. X# u3 r; F- u" K
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
: c4 y5 w+ M$ \) i& G' {5.39.217.76 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。公仔箱論壇7 x2 E: I; K1 s% _9 S
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。 b. {5 P! m; l, T
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。! k: m/ f7 W& e( K W" L" j
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 E5 c% R5 K) W
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
' M) F, v8 m1 y7 Q- M公仔箱論壇 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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