吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
: k" @' k- e% }0 ytvb now,tvbnow,bttvb 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:029 t' @1 d- ~0 k; v- @' c; O
* g$ `6 J7 E7 O5.39.217.76相關內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 s( c) \# q1 k% g" Z, T0 f
7 H) D/ ~& c& P9 f火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）公仔箱論壇3 u+ E% R* l- S# ^( g5 I% y8 P
3 T( R2 x3 Q& ?) J% l
+ \4 i/ K: n0 X/ } |4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。. t: O, u/ R* w5 l( T% A
公仔箱論壇0 ~6 b: h7 m s) ^
h8 w( F$ }2 Z& Q( p▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）
; n/ E% g( Z. H6 O9 p5.39.217.76
! h6 S( ^. g2 I% M5.39.217.76
- [2 D3 O, i/ I) e* w
2 Y$ H. X( K, E/ t7 m6 e火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 W& |3 b1 m5 a; X. ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 W; O: {* m, l8 [+ S1 y
1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快tvb now,tvbnow,bttvb) B4 v1 f- g% N- _' L2 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 a! N# w9 O' l
許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。
/ k% O' @1 ^, c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& a/ c3 Y5 t1 A
用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。
3 |% n2 L) `9 r u8 |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P, v4 S$ X3 N' P" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 選擇生鮮食材配料
$ G" f' c0 j9 W& g3 T2 X0 g公仔箱論壇公仔箱論壇1 k3 b, _; i6 G9 G" z
醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: h/ ?1 y0 n! h7 h& p
tvb now,tvbnow,bttvb- R5 Z, E0 H0 H4 `( G
類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。
2 i" y+ f& @0 x公仔箱論壇
! |& A) r$ L8 N公仔箱論壇3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃
]' u) a/ k) G. u$ `( v7 a, S公仔箱論壇% N" `/ h8 |5 o
選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 