吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲 公仔箱論壇- D+ [) X2 l! o! ?. ?# }
 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:02
7 B3 S. y% b& }3 o公仔箱論壇5.39.217.76: r: p* h/ D$ @3 e! U* n
相關內容公仔箱論壇! n! R$ a: u1 C/ e
 tvb now,tvbnow,bttvb% k! |; a/ d- E* R
火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）tvb now,tvbnow,bttvb" S* J5 v8 u6 F3 b' E
2 w" H+ D, T, ^0 M* g5.39.217.76
. D4 E- L" A R' r! f* s* m冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。
# R( P7 s) o2 t# \7 G" jtvb now,tvbnow,bttvb* l0 h2 B3 O# H; {3 P1 z$ i
tvb now,tvbnow,bttvb! G/ F$ T# \% s6 K: T/ {9 ]
▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）tvb now,tvbnow,bttvb- c# e: H' L: s( v% S. w
6 y; s/ d# n9 p+ q* D1 ?/ e公仔箱論壇
" h( W, N6 n( c' c公仔箱論壇
: A0 j( J6 p& Qtvb now,tvbnow,bttvb火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( F6 ^6 H: L, ^
- v9 M y8 a1 H+ c% M4 p' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快
) G5 q p8 Y% Z, `7 d5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, V+ W" X& {, e
許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# F8 K6 m( b) B. O
5.39.217.76/ C; L9 p9 N9 e
用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。tvb now,tvbnow,bttvb. K3 P4 Y- d# s# q7 m" i
$ P5 K: p/ {0 o2. 選擇生鮮食材配料公仔箱論壇3 S& U% H8 o# `1 T( C& v6 [5 k5 p
1 E* |+ V; s3 ]/ T, }3 C8 Y" T! [ S# h
醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。
~3 V* C" c6 Y! e
, J/ q2 }; f1 b4 B5.39.217.76類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。
4 d2 w/ q j0 ~' c% u
& E: {' i' t* C9 [4 V: V; J3 F公仔箱論壇3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃
6 v% G4 I* F9 E, y1 w公仔箱論壇
: A8 a* F( C# l* `. h! O* e5.39.217.76選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 