吃火鍋找對方法 防胃癌3部曲
0 j' M! O, i1 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月13日 下午12:025.39.217.764 \# J" Y% `4 q
5.39.217.76- a/ y' |8 t9 `$ W# k
相關內容
2 a9 b1 Z7 p' \2 N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c1 W# s/ H" m f# A0 o火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）: ?/ ~5 K" P3 B6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' e: N' O- P U7 g
@. ?' d1 c+ M: F! B R/ @tvb now,tvbnow,bttvb冷冰冰的天氣，不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子，不過，如果吃錯方法，很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現，每一年平均新增胃癌患者將近2000人；換句話說，全台平均每天有7人罹患胃癌，其中9成以上大多都跟不良飲食習慣有關係，再加上現代人多半三餐、作息不正常，很有可能會讓胃癌找上門。
* v% ^( V6 d0 K$ o
4 z- L& w6 Y m \) J @公仔箱論壇& ]0 L$ }% J2 R& V+ a+ T1 w
▲ 火鍋配料宜多選擇生鮮食材，可以減少腸胃負擔。（攝影／黃志文）tvb now,tvbnow,bttvb/ r* N; e0 i+ A& h! s0 `- \; r
5.39.217.76" y4 i- g% j: e( |2 D# P% k. `
公仔箱論壇8 O1 g/ O" R( M5 s' V; z: g) t
5.39.217.76: X7 C4 ]4 b: z8 {
火鍋該怎麼吃，才能遠離胃癌的威脅？以下是簡單3部曲：
" h' L- i! [# W& ytvb now,tvbnow,bttvb
~9 n$ V& X1 C$ A' p/ n. p: u& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 細嚼慢嚥涮肉勿太快公仔箱論壇+ I/ r# Q; i. J* T( ~
/ k! a* h2 T# a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人平日壓力太大，常狼吞虎嚥就吃完一餐，但吃火鍋切忌不要吃太快，滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜，增加胃癌的風險；此外，涮肉時間不宜太快，未涮熟的食物很容易帶有細菌，吃多了也有可能吃進病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; R2 W7 G0 T- W, \9 y* O
W# o' E. O7 |9 w$ R* k用餐時間也很重要，上班族常常受工作時間侷限，用餐時間不固定再加上工作壓力，常盯著電腦工作邊吃午餐，這樣體內的血液分流，很容易造成吸收、消化不良，讓胃的健康遭受損害。) L$ r1 w* c! ~$ G5 a i
4 U) q: o" i9 ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 選擇生鮮食材配料* \8 I2 o9 X0 `% O
公仔箱論壇. i: I( S; h% c3 G
醃肉、醃魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中容易成為腫瘤的隱藏危險因子。平日三餐就應注意飲食內容，較重口味的最好選在中午吃，才能利用下午活動力較大的時間來將多餘的鹽分等代謝掉，減輕身體腸胃負擔。
' H( w3 u; v/ y% C `! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 T: @8 ~5 j2 |
類黃酮可降低罹患胃癌風險，而含有豐富類黃酮的食物以植物為主，例如水果、蔬菜、穀類、堅果類，過去研究就有指出，一天吃超過580毫克類黃酮的人，比每天吃不到200毫克的女性，胃癌風險降低了51%，在女性身上更為明顯。
! a; p, O4 M3 T9 R; n* U5 W) \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 @& H# m- ]% F' Q' _+ V0 n2 D! \
3. 選天然沾醬勿冷熱交替吃
" [+ B% P2 B& i$ J7 j4 Y: U3 S5 o b. M' [
選擇較清淡、爽口的醬料，可以避免腎臟負擔過重，飲食順序的方面，由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多，易葷素失衡，最好在吃前先喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜類，最後吃肉，這樣才能減少胃腸負擔，也要盡量避免忽冷忽熱的飲食，對胃黏膜極不利。 |
發表於 2012-12-13 09:04 PM
| 