【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* H3 J7 O3 y; Z. M
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
5 ]0 G& f ^7 r% a8 V【做法】： 5.39.217.76. Y! Y: Z( L# u/ n; }! a
4 Z* y4 P! k( f$ x9 t! k" H1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 e; `' L$ o/ A9 x" v7 T$ S* }
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 6 R/ Z) M( p y& b2 t/ V
7 B9 F& O8 l0 {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。4 j' s* U9 G+ J. }+ r! h
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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g! R: c* |" t3 _! b+ ^5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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! Y9 U! r. R/ c1 w公仔箱論壇【後記】：
3 x( i0 H% ~7 X$ |3 G- {0 j清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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