【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。5.39.217.76 x/ d4 S) Q7 {- ~6 R$ h! ^
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
( l% c8 Z: F# Y8 P, G" U5.39.217.76【做法】：
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, q4 @- t+ ]& w% B. C2 T3 O: @, G1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 公仔箱論壇! j6 S. X1 I4 p0 Q$ V. ]# q0 d5 B$ i
; K2 ?' h$ `5 x* ~9 q: K5.39.217.763.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ p! d; f3 ?0 n3 b& m: t$ A
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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' h: i' q. v( G, D( |tvb now,tvbnow,bttvb5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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+ c- D6 r& g3 `4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：
) l, ^; e/ X1 r$ w/ Z7 [+ d5 ]公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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