[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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# b" p# S! `9 [) F% L公仔箱論壇鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。公仔箱論壇3 S& N0 h# Z9 Q4 E

9 Z8 G% ?1 j0 `2 n% Z3 _5.39.217.76【制作过程】
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5 Y3 `" {  z7 M( x5.39.217.761、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb( e$ J2 D$ |# [1 w$ o' P

% F( U  T- [/ w公仔箱論壇2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 公仔箱論壇( O! k# i9 d1 Q5 T
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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+ \9 [5 [) {% y& [& L# I6 Q8 Z公仔箱論壇4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。