[中式食譜] 群龙过海

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原料：   草虾6只（重约250克），澄粉200克，虾胶200克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 `3 \+ C) V1 m! U
调料：琼脂30克，绿色素2克，盐5克，味精2克。
: R" U/ R* V- U制作过程：   
( X2 W; E2 S' S5 }. C% l/ e& L- |1、琼脂放入500克沸水中大火烧开，待琼脂完全溶化后离火，过滤后放入绿色素搅拌均匀，倒入碟子内放凉。 tvb now,tvbnow,bttvb. o4 W# z7 n0 ^9 i: J2 }, w6 V* g# {4 E
2、澄粉中放入100克90℃的热水调拌均匀制成面团，将面团饧放10分钟后均匀的分成6份，将每一份面团搓成直径为0.2厘米的长条；虾胶用盐、味精调味后分成均匀的6份，将每一份虾胶制成直径为1.5厘米、长为4厘米的条，用制好的澄粉条缠绕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 a; g7 l3 ]$ I
3、草虾洗净，将头尾分开，分别把头插在制好的澄粉条两头，上笼大火蒸3分钟，取出后装入提前做好的琼脂盘中。