[中式食譜] 原笼粉蒸牛肉

ljc1190900

净 牛 肉250 克炒 米 粉40 克葱 花, 姜 末 各3 克郫 县 豆 瓣 酱10 克牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.! O9 i' k5 R0 [+ a  j' V- X! G) m9 T
用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.' U; y- ^7 d+ c8 V2 w
用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成