[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 |3 v+ s+ T. O* ?$ m 5.39.217.76$ V/ c- ~) I; |: k& e$ I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: d' L$ u# _ 3 D+ g/ p2 M+ Z  \( N- U2 h公仔箱論壇

【材　料】 低筋麵粉 0 M. ^4 }9 C  n. e7 J8 B- R 100克 泡打粉 ' A9 G& ?( F% T. |8 p 2克 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 V# a( p& D! b" h  ]5 | 3個 細砂糖公仔箱論壇0 e! a2 H, Q; R% |& H' d/ \ 120克 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb# t2 j- g$ o) {; T' L2 B2 u 3大匙 香菜葉 8 H/ s+ x7 K& N4 V' Y% w' Z 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥