[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 " X: L% V, m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 q8 g" x% h" a9 N 4 d3 c( f* P  } - q; w# u- _( e: [5 W- b

【材　料】 低筋麵粉 5 j+ }6 s3 V1 X' S) c% j! ctvb now,tvbnow,bttvb 100克 泡打粉 ' P* C7 z* F2 W* Ltvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋 9 V3 L1 [% d. B+ o8 U! q+ W5.39.217.76 3個 細砂糖 " @- L8 z  X' T- I公仔箱論壇 120克 蘿蔔乾肉燥 ! B# e' Y0 ]: w5.39.217.76 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- u: i* s5 {& @% _, p 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥