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[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& B- Z0 T1 c4 \) x
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【材 料】

低筋麵粉
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100克

泡打粉
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2克

雞蛋
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3個

細砂糖5.39.217.765 i6 p! z1 h; N* Y1 ~. A

120克

蘿蔔乾肉燥公仔箱論壇  q* B5 C9 P. N

3大匙

香菜葉& B& ~. w6 \" {$ C4 ^. S: M

少許

【做 法】
1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。
2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。
3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。
【備 註】
蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥
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