蒸鹹蛋糕
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" p( H+ ^) m/ G ]" @- v6 h' rtvb now,tvbnow,bttvb | | 【材 料】 | 低筋麵粉5.39.217.76! _$ ^$ k5 i, }; n) q9 z
| 100克 | 泡打粉公仔箱論壇7 q/ T4 Y* _% H/ |0 B& B+ V* F
| 2克 | 雞蛋公仔箱論壇. e3 a6 T& O. ]$ `6 g( G3 Z
| 3個 | 細砂糖
& R- t4 F! o( ]5 v9 [4 R# s' H公仔箱論壇 | 120克 | 蘿蔔乾肉燥
% D( R/ T, M% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3大匙 | 香菜葉
+ K- k; @0 w# [& L: t6 D公仔箱論壇 | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平,表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥,再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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