[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕! W! P2 X) A; V( S3 a! i1 J 9 \' c, f, ?. X) O. Ztvb now,tvbnow,bttvb! X1 i, q5 z0 S9 }0 U4 _- R 5 S/ m5 |* b) W5 ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 低筋麵粉 3 E3 v1 [+ _8 g3 c$ b2 D, E. O2 k+ S公仔箱論壇 100克 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^, a2 _; ^/ V5 H 2克 雞蛋* z/ d) ]8 j1 c# I: q! ^7 x 3個 細砂糖 & E& b! i7 ^& I* @- p& ?tvb now,tvbnow,bttvb 120克 蘿蔔乾肉燥& W8 t  s% p, H- c 3大匙 香菜葉3 ^  {1 A: \! |% L6 F2 V5 W4 R' ? 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥