[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& B- Z0 T1 c4 \) x tvb now,tvbnow,bttvb* `0 W  r4 B$ ^/ x 7 W) x/ v1 k# k" i. Y; V) E; r$ z公仔箱論壇 0 a# H% h! @# K

【材　料】 低筋麵粉   y8 F$ p, I7 Q; [公仔箱論壇 100克 泡打粉 , j2 `. S0 I  {& x0 ^1 H公仔箱論壇 2克 雞蛋 8 K- W8 {# l& C* T0 P; I& r5 W 3個 細砂糖5.39.217.765 i6 p! z1 h; N* Y1 ~. A 120克 蘿蔔乾肉燥公仔箱論壇  q* B5 C9 P. N 3大匙 香菜葉& B& ~. w6 \" {$ C4 ^. S: M 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥