[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 9 R; r- H  I5 X: O* J& {   j5 W: R6 \! K& @6 \. l2 I0 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 I1 W6 m! e2 s7 j, X1 ` ! [8 {( w8 t+ S4 K& }tvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 龍鬚菜6 `' \& K7 ~! m' m 500公克 鮮香菇 , V# n' F- B6 B& m  C6 H公仔箱論壇 2朵 肉絲5.39.217.76. R" _- Z6 b" c  I 60公克 紅蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb  s- l) a8 {, |! A1 c" F 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  |% i" p% v( @1 s' x) i$ d 1塊 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% z+ J- f* \ 5公克 【調味料】 鹽公仔箱論壇: s, M6 w# G% h  x* @5 x4 d5 x/ v 少許 醬油 # D* `4 N- h7 I0 B 3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb  Y. w9 l5 c0 I 1大匙 烏醋 + c* m) G1 i( }# u* {3 ftvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb7 D. p+ X2 s& G# o8 c0 |! @ 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 1 ?/ s: V1 x( S  N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76  v+ r+ O$ j7 q! r. u  s, Q- x& v 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 - T; R, g: _% N, Z' t3 ?公仔箱論壇 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。