[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 - ?# D2 G! \2 w6 z, z" w( a公仔箱論壇 3 d) x0 T2 N: O8 z* Ntvb now,tvbnow,bttvb * K" H3 e4 ?( T2 o4 x, k7 C0 `: K % ]$ `0 {* g; j0 i7 d1 V  u# ]* S5 L

【材　料】 龍鬚菜 " h0 _+ r9 b* c/ g. B# K# Q& W- V 500公克 鮮香菇 & D2 J4 @/ s) Q公仔箱論壇 2朵 肉絲5.39.217.760 x( o1 T$ T! K% e+ c- l# P 60公克 紅蘿蔔絲 . x% d4 p$ E+ y3 \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ y8 C9 E2 q0 z 1塊 蒜末 . Y( o3 p9 l$ j# P0 v# e1 Q( j$ n 5公克 【調味料】 鹽 6 n( e& p* o, q$ K: q9 e 少許 醬油 ! }* H1 ^) d" A% P' i 3大匙 米酒+ `5 Q5 s% \/ n2 O2 Y4 h 1大匙 烏醋 # Z: T! V* P2 x6 _! v0 G+ ` 2大匙 糖5.39.217.769 }2 s+ F0 _5 T' V7 u/ y 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。- }5 m1 B( n6 x- _4 C7 l6 V  F+ t 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! |0 E3 t4 t, S& ?: d) P9 t# ` 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇! }" y3 R- K' Z4 a 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。