[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜/ U2 y" v6 m6 A( {: t. u9 D0 f + U) v- Z+ C$ k! x tvb now,tvbnow,bttvb4 L, W7 O! l. f3 a4 t6 S " A3 u4 U, p6 p: F* D( B9 K

【材　料】 龍鬚菜 ' J1 v; R( y6 a- Q  T$ Z8 ?8 y 500公克 鮮香菇 2 W- l! r: s* htvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲 & M# f) c1 P: n1 }# Ptvb now,tvbnow,bttvb 60公克 紅蘿蔔絲公仔箱論壇4 d+ e0 t( Y* @$ V' i1 {' _ 10公克 薑$ u. {4 K: q" m2 e7 C/ U) k+ O 1塊 蒜末公仔箱論壇1 U+ }7 n: u6 a- c; j# H 5公克 【調味料】 鹽 , Z& d% d6 e1 D: r, m$ f+ u 少許 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U/ `; e1 s# h# ~' t+ b9 X 3大匙 米酒 . z$ W( o& Y+ G% s2 \+ a; T5.39.217.76 1大匙 烏醋公仔箱論壇. N' h" q) K+ b1 M8 e2 v 2大匙 糖8 n5 k; W/ L$ Y& V 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 1 |/ t: _9 {4 ^) g5 d 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇& a9 O1 F. X' w% P. W 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。3 O, U; c0 p4 P, U2 x 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。