[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 + X2 C/ L! w3 S0 ?* j. I) a. b9 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]/ c* ]: F0 ?. ` 4 ]) o# j- g- [' {9 }" A8 O 9 D" H" v( A9 A( o( F2 c3 f

【材　料】 龍鬚菜公仔箱論壇* \/ P4 b8 W- S! j; d! U' s 500公克 鮮香菇 / \% s! U6 W% r* Z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb& m5 a: X7 T0 ^6 b2 V* ` 60公克 紅蘿蔔絲公仔箱論壇+ j0 t2 Z. X; p$ Y) q 10公克 薑( ]8 m( B- A1 W' d  k9 C  n 1塊 蒜末 , S' B3 m# G7 C1 l4 M 5公克 【調味料】 鹽 4 b9 P' z+ U% ^/ v1 Z; f( V 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb. H* h; `+ ^% D  i3 H2 U 3大匙 米酒 ( i) X/ v/ y! O0 s! Q6 F公仔箱論壇 1大匙 烏醋 ) E) g; t  E& E+ ~4 ]6 K5.39.217.76 2大匙 糖5.39.217.768 S+ {; c- `9 e8 s; g) I6 K 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。7 B- q% T' i2 S* \( u 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 . K0 y2 T# d5 m& @# p- l2 @* G5.39.217.76 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb: {3 K: O8 W4 B. ^0 D; B 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。