[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 2 H& ~' y& A5 e( \, P " h( w& h, Q( {( r5 [5.39.217.76% a6 c- m  b1 L- _" P ) S7 Z& X+ q# ]1 G9 y4 e& P/ f

【材　料】 龍鬚菜 ! G; {  [# J1 U: c2 y( @公仔箱論壇 500公克 鮮香菇 ! ^3 F- z% \& s# e0 p! |2 R$ B2 r公仔箱論壇 2朵 肉絲 # V6 x" {! |; W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲 . ]0 [, n9 B- [* \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 O* w- _6 V8 I( C, d; N$ k5 L0 U* } 1塊 蒜末5.39.217.768 a3 y( P0 ]& R9 n1 {, ^" Z9 B 5公克 【調味料】 鹽 2 z0 k8 E( }  d5.39.217.76 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb! |# m( |( @6 ] 3大匙 米酒 . q$ w% ^# `) Y5 m公仔箱論壇 1大匙 烏醋 & f4 z6 p! y5 ^- ^5.39.217.76 2大匙 糖 5 ^+ H3 A0 Z# j9 q 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 8 Q) R# X( C) X' H& K* c 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76) S, |. R# J0 y# O* K8 T* @ 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb& C9 s2 e& m+ t7 f( r 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。