[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ ]$ D) F, T5 l# ~. @ tvb now,tvbnow,bttvb0 q) P0 z8 g" h   X0 m1 N6 P1 k& Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' d( _' |+ t  S  z: @8 h' B9 ]8 X) c

【材　料】 龍鬚菜 1 g; K. m; T8 p9 Y公仔箱論壇 500公克 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 e  i, ~) A# y" a2 `3 z, B# \! s 2朵 肉絲& B1 l$ o0 c  m/ D+ P6 n4 P. p 60公克 紅蘿蔔絲 ; J: P% o' \  N2 B 10公克 薑 5 u' e4 ]% s( e. }1 d* c/ T公仔箱論壇 1塊 蒜末公仔箱論壇8 ?& j1 f7 n6 z" o 5公克 【調味料】 鹽# S/ I8 |5 m$ X 少許 醬油 & U+ W  m+ ^' D$ X0 u公仔箱論壇 3大匙 米酒 7 ~  l: D6 ~! g3 M: c 1大匙 烏醋 $ L* Z. m# r% k1 i3 D 2大匙 糖 3 p) @0 {( D0 z. U( K5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。; ^6 |' [/ P' b& s 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 8 X  F7 b" |- m) S0 v5 U; @tvb now,tvbnow,bttvb 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 6 k- L3 L3 A! f- s* P3 y3 n1 B5.39.217.76 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。