[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 * H5 Y8 S2 f: ~7 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: v8 ]' @6 d+ o& z+ N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% T, g+ b4 M9 c6 W2 L3 Q( m 5.39.217.76! \: s( u' U* N" G5 b

【材　料】 龍鬚菜5 m7 c, }" j' c+ x9 T' t: C0 B 500公克 鮮香菇9 `) q) Y: _' \0 D: Q( o 2朵 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 C" Q! }& j0 E6 I  a5 r2 p 60公克 紅蘿蔔絲 % V$ E. d2 Z3 J  ^- R/ X公仔箱論壇 10公克 薑 - R6 U  P4 ]+ l6 z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1塊 蒜末 * l, r/ D2 `  V0 {' z4 R公仔箱論壇 5公克 【調味料】 鹽 / \) X( ?5 M6 A( w 少許 醬油 ( D3 ]+ k6 k  P 3大匙 米酒5.39.217.765 ]6 _. H7 |; B& ?0 [' R 1大匙 烏醋 8 [8 u! x; w% N! y# Q( K" O 2大匙 糖2 Q# K1 h5 w% u 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 u- j$ @' @8 A1 E5 W- O: L7 p  t 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 % ~: Y& m' O9 v8 d8 k4 J4 _公仔箱論壇 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。4 @, H5 Z# t% U 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。