香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】: 5.39.217.76. ~) z4 W0 n# g# n0 a
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量
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7 \0 N" q& g* \4 W1 h5 ~( ?* E5.39.217.76【作法】: 公仔箱論壇6 V: q- F) M. c7 _# `
1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 , 並 切 成 一 口 大 小 ;% S7 y/ P' n3 f" a0 y2 U
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2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 , 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 , 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。
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4 e L. a q8 ?5 h【其他】: 5.39.217.76/ B# B$ E3 ~& a0 C8 [
秀 珍 菇 較 易 腍 , 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 , 避 免 炒 過 火 。 |