哈密瓜的营养价值、食用功效5.39.217.76! \. A7 F6 |" I% \! k) j
7 o6 S: i- a0 S t$ V0 w* x5.39.217.76
7 d! q, H" b8 l; O& y. w. Q5.39.217.76
3 c) r6 |5 }( C) ~; }4 J; V& U9 @: L* W# A8 U( Z
5.39.217.767 O: Y) d& U+ k$ W2 ?
5 f5 s% r [8 d( z+ y
- G3 r& M6 i& |2 ]9 h: K
$ `( k. l* r' T# k" C
- m* m9 ?, b5 e8 N% X
. W$ `" n1 T" c公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。. W! f6 l9 {. X% Q6 v" A
6 m: O. H" @+ H* p8 x2 O( R1 Z公仔箱論壇别名：
q) @$ f8 E( `# N7 G% e! i$ v6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) D& v1 @7 H T( B, `3 O% f+ S+ otvb now,tvbnow,bttvb古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。7 D2 I* n1 G' A8 }5 |$ Q
0 f6 l1 p5 L9 U形态特征：
, q: j! Z/ } [8 f公仔箱論壇公仔箱論壇% I+ d) e" J! g1 j. Q( W6 ` X- u
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
# e9 N+ U7 r3 q% z' o哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
: n4 q7 q' t8 U7 h公仔箱論壇
( ^: n! p- `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb营养分析：
- K9 |1 F- k2 S7 v+ i
% I6 f; W. f$ T! e公仔箱論壇每100.0克营养成份含量如下：
! t( F, z/ d5 p" L5.39.217.76: ?1 I3 e$ f. p9 a6 Y+ @5 g- }* F
可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
- \* K( O9 Z4 m8 l! C% T能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 tvb now,tvbnow,bttvb' U* J6 t3 I* N+ c4 w( G
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 Q# u. f+ Q( [4 X
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 u/ r+ `9 F. ?% O
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 - b' q c! v1 B h* u$ W
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb+ D. {" s$ R3 r& x8 P8 a" z
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
9 N$ I% f" Y# n5 n! D. `钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 公仔箱論壇* q6 g" }6 z* r1 z( ^6 M- R- q
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 g4 k4 f7 \; n
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
, _1 |6 Y2 K& e( o9 m' ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& q5 g. m, l. P( z/ ?2 f3 p4 j( h
营养价值： tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 y3 d7 s$ W! e
6 h5 J5 m' f' N- V& U. ^( _, f9 Y公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。5.39.217.76# ?/ N# B8 I( x; u8 G4 j
2 i6 k: e# x0 N8 ]
食用功效:5.39.217.768 Y3 F1 y: `9 I7 r/ Z8 W8 u
& P$ q2 P+ l0 t8 _/ r6 a8 W7 ^8 z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。tvb now,tvbnow,bttvb* n2 f: g' T1 @! w& R
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。5.39.217.76 [& X5 ~4 e+ |& k
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
N( f1 O# H% d6 Q0 Z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
* Y U3 c$ X7 s, I9 ?( t- I- e0 H" @4 f2 v: O- c) X
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
+ x: C9 K' l) e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I' m* M" Q+ u- [: z* ]8 Y5.39.217.76《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。( K# g1 Y- h& u+ k, h$ V% L
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
/ E0 ? B& }" |& a' P' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
: ^" o% g( y+ n j K2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。5.39.217.76! P, a9 M, ]4 N
, S: s1 f' f; O4 X5 w' H- U相关人群：
; B; X; `. M M, p4 d3 X5.39.217.76& H$ z) P |4 j4 s
一般人皆可食用。每天90克左右。
9 l& |3 z3 u$ H; v/ I0 Ctvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
; r# D$ I" q. @: Mtvb now,tvbnow,bttvb6 @( ~. W4 |1 S* e o5 v
精选妙藏：
. a0 u3 z1 c' o& j1 r5.39.217.76% a7 ]5 N0 p- Q/ I t
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
) ^4 l* o/ n' v- a6 d* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + A$ R- Y {5 r9 ]3 _8 C
方法很简单：5.39.217.76, x+ F0 G$ z6 Y3 v4 |' b
$ c4 S7 ~0 ]3 d: t最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
7 B$ m" r2 v; D6 G( ^tvb now,tvbnow,bttvb然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
: o; b% x6 w0 F$ }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb, \- ~9 ^$ H) q3 F! @0 w/ b0 y0 n
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
4 }; H$ [4 b# z4 k$ X/ I% K, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E- r" U5 X; y5.39.217.76小贴士： 公仔箱論壇/ u6 v+ G" P3 p
5.39.217.767 T, M" g$ g( @( O+ w
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
6 L$ u# h4 L! k% d6 ^有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 公仔箱論壇; v$ k3 Y3 x' e2 ~
公仔箱論壇( m% g; `% ~0 E2 e O2 h
转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 