哈密瓜的营养价值、食用功效
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1 R1 { n8 A" u, p3 E7 z! t5.39.217.76哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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& [% n; m; b1 t% Z- R+ x: |1 `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名： 5.39.217.76% K' `( A" `/ u
1 V9 I n, }2 }古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。tvb now,tvbnow,bttvb* h9 k; z. N e O+ Z0 J
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形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
3 b( U" M3 M0 g! s8 R: E1 J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。公仔箱論壇% V+ B# a$ l) J' C4 `
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营养分析：& w o8 v# B" O' H5 P
, `9 {& K) c" G" G/ |5.39.217.76每100.0克营养成份含量如下：
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 9 g; s8 i% U* @# i5 n
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
% g3 c& z X6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
2 k" Z2 Z, ^5 R灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
9 a" y7 U8 w# H3 O5 ]0 B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 % [: A9 ?2 k; \8 r+ X5 _' M
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb, ~, m, q1 ~2 j$ `0 t \* N
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
8 ?" J: E0 O8 D! qtvb now,tvbnow,bttvb钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 4 r! j( l% I7 i4 _2 F# C0 O
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 tvb now,tvbnow,bttvb* t, S( L1 n; w
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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$ R+ e$ g4 R& f/ f公仔箱論壇营养价值：
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! f( F6 X) U4 v1 F& ?哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:
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/ V/ j: g9 c- Q" u9 o4 {6 W6 ~ \哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。5.39.217.763 E0 @$ I% v% M8 @$ A4 ~
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。公仔箱論壇3 i* x a6 T; L" l2 c
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
9 q6 I$ x1 p, M' _6 ]) J b8 B公仔箱論壇根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
/ ^) X! }5 `) W4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z5 d$ P( H2 ttvb now,tvbnow,bttvb《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。tvb now,tvbnow,bttvb; b. [( [8 o7 j6 j3 l
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。 P) b F! y0 |6 D" w" g
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
) R" s7 [ |3 _7 J5 {7 z中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
# y+ y4 I% l& F$ w* B$ W公仔箱論壇哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 Q7 r9 t: O
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一般人皆可食用。每天90克左右。
% E7 |+ K: y" e' q5.39.217.76哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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# {% H' `0 h6 C# I精选妙藏： tvb now,tvbnow,bttvb# \& C/ V7 |1 C9 g D
% X: r1 C/ B! H" V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？tvb now,tvbnow,bttvb2 k: E$ y% ?; H$ T# }& V
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方法很简单：: Z S; j, O) \/ L* T
0 v8 L3 U, E8 T9 ~+ P6 O: a8 B最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
$ J3 f6 Y3 j9 q: V5.39.217.76然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。5.39.217.762 W) j% m3 C6 W! r$ r+ i
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
# I b0 c$ p( ?+ i# N# u& l, F1 ?) I5.39.217.76搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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( O3 C$ j3 i: ^4 {( xtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
7 a* i7 Y; Z1 {) a+ M% c有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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