哈密瓜的营养价值、食用功效tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 |7 ?: q: c
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: [" a+ ]9 ]1 v% R
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。5.39.217.76/ {0 h* @' [% S
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形态特征： : j% X% R0 V' ^5 g
% ~: ]% I' c. t! x) i) s0 r; Ftvb now,tvbnow,bttvbHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
+ a3 x b( [2 |2 O8 C6 r" Z$ e公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。+ W2 L. b' z: A
9 y" ]4 v# i; I$ O8 T: P营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ q m4 K) d( S( B# Q7 O8 R
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每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.76! O# t! ~( H% p( u
3 u+ E4 ~7 b8 gtvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
; L$ S$ d3 D2 w: J4 g; y能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ R- j! i3 Y
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 9 R! f* X8 u& N8 L3 F- G& }5 F
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
0 y# [: {. }% h' n% _2 etvb now,tvbnow,bttvb视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
/ O* s. q! D4 h. n, E6 F公仔箱論壇尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 05.39.217.76: e: j Y+ c0 J! U6 ^
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" ]: M) G6 B9 Z/ P0 ]& I% J
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 N- J) o+ ]4 Q. X8 m
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 ( S9 \5 P: b; }, i& C' {0 ^
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值：
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. z% d: _2 l& x0 O公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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, @. V# S" S8 J: i; u# o- y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
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$ k# u1 D, b2 J- z, |$ k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
1 `* s% i4 @8 q$ L哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。: d4 r) _% Q7 F" k8 Y+ C
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
/ \* P' h K7 X, y; a. V% e# ~: [; ~tvb now,tvbnow,bttvb根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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% c1 X6 Q" o/ ]$ R% x7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
: R$ h' V) ?3 w1 A+ p+ N1 `, y公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
& b- S' I# n" N0 }* M4 y, K I5.39.217.76中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
0 Y) `; p& |0 ]哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。公仔箱論壇) |, J1 o! ^& z, f! x
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相关人群：
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" S/ M0 R+ ^, C" ?: P* @一般人皆可食用。每天90克左右。
" K; Z- d) _: N' Z" z$ ]; k7 [tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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. q. c! e/ |& t+ j精选妙藏：
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6 ]. w* U% N! _" I* ]& |tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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( y! I+ g% F( C8 T公仔箱論壇方法很简单：: ~7 u4 v2 ]+ J
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 D' u8 ]2 Y/ \8 z3 @. \) @
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvb now,tvbnow,bttvb% K2 h3 D0 V$ T+ z0 n, o/ X6 P
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
6 {; k8 n# u2 ?# S \5 W" x1 c搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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/ I/ p. F, [. l" U8 e; l( |6 O/ Z5.39.217.76小贴士：
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; Z" W4 Y6 M0 ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb- h% J5 m+ P3 E. j$ O. w# T
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* e; U0 j1 V4 C O& |
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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