5.39.217.76, |6 X, p! H! q7 D3 [2 o
1. 預防疲勞 消除疲勞
+ ^% ?# \. w5 Y/ f/ Z+ K$ J( }公仔箱論壇形成人體體內能量的營養素稱之為肝醣。人體在運動或工作時會消耗能量，此時肝醣會代謝分解成為乳酸，當運動過度時，乳酸這種會造成疲勞的物質會積存在體內；枸櫞酸是梅子中的主要成分，枸櫞酸可以預防乳酸的蓄積，並且使蛋白質、澱粉與脂肪更有效率的燃燒，進而促進能量的產生。
' P3 F8 q$ L! @8 j% d8 s% c$ w5 O# G3 j
2. 殺菌與抗菌效果
: `: E6 ^, N& m7 T9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸櫞酸是梅子酸感的主要來源，可增強胃黏膜並促進胃酸與唾液的分泌，可抑制細菌活動，減少發生食物中毒的機會。梅核中含有VB17的氰酸多醣體，加水分解後形成苯甲醛，梅在醃製酸化後，苯甲醛會形成苯甲酸；苯甲酸有殺菌與防腐的效果，放一顆梅子在便當中可抑制細菌的繁殖，預防食物腐壞。食品中有許多含有天然苯甲酸的如：人蔘、乳酪、紅豆等等。
0 j# U6 A7 K$ |' P( l: _tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 Q \6 h9 c+ b3 B! b! L0 z N
3. 促進肝機能恢復
1 [. Y/ P, n1 l0 @% q) V" [# @5.39.217.76肝機能低下會使人體活動變遲緩，如宿醉與長期疲勞的人，可多食梅子攝取其中有機酸的一種丙酮酸來活化肝機能。
- F; Z; J" R" t7 {, {# B" x$ ?5 B& ]7 x& i
4. 預防癌症與老化
- i ^. ~! l( v7 T- w5.39.217.76梅子除了是強鹼食品，也是抗老化指數第一名的食品。造成老化與癌症有許多原因，而過氧化氫是活性酸素的其中之一。剛吃下梅子後的唾液中會含有澱粉酶與過氧化氫酶等酵素，其中過氧化氫酶可催化過氧化氫分解成水和氫，因而消除過氧化氫的毒性，有抑制癌症與老化的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. M$ t |0 e; a E3 e
# }- n0 l$ z/ o* x1 b公仔箱論壇5. 促進消化公仔箱論壇6 U- t& L/ ]1 Z0 G: y( z
吃下梅子後所分泌的唾液中會含有分解糖分的消化酵素唾液澱粉酶；在胃尚未分解糖之前，唾液澱粉酶已經開始在分解糖份，減輕胃的負擔，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb7 d. X5 x. k2 i9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; o2 p0 `9 _" k ~
6. 增進鈣質吸收
, _6 \- E, I8 o; f/ D3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雖然海藻、牛奶、小魚當中含有相當豐富的鈣質，但鈣質卻有很難完整的被人體吸收的特性，而梅子中富含的枸櫞酸可結合鈣質，使鈣質更易於被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 {( n7 S9 z/ L8 k" v( N
2 x$ W& R* i4 t+ I; Y; Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 整腸作用
$ u' E' [# R1 M) ?3 J9 S5.39.217.76梅子中所含的有機酸如枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、丙酮酸等等，可促進新陳代謝，抑制腸內壞菌繁殖，因此能調整腸胃狀況，改善拉肚子或便秘的情況。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ z" v" I! n0 c& m; O* ^
, B$ K0 ^. v3 o5 Z U8. 淨化血液/ |" f) f4 b c6 X) J; q) H# c, S7 i4 }
梅子是屬於鹼性食品，其中所富含的有機酸可減少酸性食物在體內所留下的酸性物質，使血液保持在鹼性狀態。另外，梅中的有機物因為能促進新陳代謝，而使身體不會累積疲勞物質，並且能淨化血液，防止血管老化。 |
發表於 2012-12-10 10:55 PM
| 
