# u0 g1 \0 G( a黑豆5 B6 B% f3 b) L' s
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。5.39.217.76; d! k$ ?8 `! {# p$ j7 J1 i
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
3 H, T2 x7 G9 R' L/ p/ _6 B- [营养价值
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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9 y0 \+ V3 y) Y# a. {7 w/ W 2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；tvb now,tvbnow,bttvb" N/ m; T/ Q4 b3 j' \
; D: g3 ~; y: G9 b2 |2 m. j9 ^ 3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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适用人群
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# K( n2 b0 T" b6 Q0 u8 G: | 一般人群均可食用
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1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；) i; P. Z9 L8 a6 n# s
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2、小儿不宜多食。4 g0 Y: u6 |+ n4 W/ t
, Y0 V5 n, x* ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb注意事项公仔箱論壇 k. y, s& d6 R4 y( o8 _
) Y' B) W, {( b/ y3 s" m/ r0 C公仔箱論壇《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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用法用量
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1 ?5 _. Z- X- m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；tvb now,tvbnow,bttvb) T. k6 m& e# z: I a
1 f, L6 ~! W* y2 Y2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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0 A( U7 g2 G, u. X: Y食用功效
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$ R3 `- }6 I6 M 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i a* x" P5 k7 m3 _0 b
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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