9 [6 b7 l5 O: h' X# f黑豆公仔箱論壇9 h* X$ g. O A Y
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ T' b4 j% g, b
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 5.39.217.768 M# a% u0 y5 _* h9 M2 j
营养价值
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8 i }6 ~, t/ c! ~+ k A" K, Etvb now,tvbnow,bttvb 1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；4 V U; I" r4 d& q2 V
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3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。tvb now,tvbnow,bttvb% l& w& V) j+ g
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适用人群tvb now,tvbnow,bttvb& p* |( ^5 I1 M
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一般人群均可食用
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1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；# t, C: `+ T2 R- {# j
/ f7 j: k0 Z3 D 2、小儿不宜多食。5.39.217.76; v- m/ Z) }" Z3 j$ ]4 F: G
: Q$ C+ K* [. ?6 m注意事项$ f2 T& [. i! m& k
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《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。' c8 c% [# t& Y
" j' G, R" |3 K. E; g# `0 c用法用量1 n v7 Z6 l+ H8 ]" c
/ R' k1 A. y/ W' f+ H2 c5.39.217.761、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；; N; U4 x' k2 I+ v" H; ^
; h* O0 U( m& w& f2 f) Q8 atvb now,tvbnow,bttvb2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
3 M$ ]" B1 A/ Z1 y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b7 w6 L% x9 e( n$ B5.39.217.76食用功效公仔箱論壇 ^4 Q: B O, |, c$ h
0 G, l1 Y# O1 H% J% ]! M% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
* y' [3 D0 X/ P/ _' K5 r贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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