材料：tvb now,tvbnow,bttvb! C Z O5 |5 V$ Y
新鮮白松露 4~5片
" V8 J) E2 ]5 n意粉 200克) U, Y$ }2 H) v
本菇 500克% M; S) }( S" }- i1 G" U# f$ l
日本溫室青瓜 半條
+ Z5 _4 K" n+ k; g4 y5 _ I6 J3 W金華火腿 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 [2 _ M; _) J- |1 O6 `( C; }
即食日本紫菜（切絲） 適量! x. g$ a# ?4 b1 m4 `6 k
炒香白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 T+ I2 B7 o5 F Y
/ ~8 U E1 [1 S( Q& d, ftvb now,tvbnow,bttvb
7 s$ z% b: l) N* v3 o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.76) B4 z& {/ c3 @
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. j* o7 W; g. F- c6 a2 ~# {
W! S# M% |: M/ y1 w) D5.39.217.762.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
- s% Y. O# `' @! `5.39.217.76
6 k% @' R9 S" ^2 ~5.39.217.763.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* |, H& G9 r( t; p1 b0 a4 ?
8 K" {2 R* f* F/ i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。
. F) _, F# t. G8 _& o' }公仔箱論壇公仔箱論壇5 ~6 Q+ T& f4 J* ]) M; i( p
5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ l. v+ R( u0 ?/ w4 v/ ?. j+ f
tvb now,tvbnow,bttvb% X9 b2 X* u8 u9 o' v( m
6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
" p* ^4 s& e3 w* B: B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 e! |) o6 J& a
) J* s2 {3 Z# U5 Z: z8 [1 ]公仔箱論壇琦師傅小貼士
2 s7 Q4 s; D2 [6 b* q5 \" [* B1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。
+ c" K' I, X& e* Z# k& I6 h% Y
2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
8 ?' e: e5 Y5 d I0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 {$ P1 _; r: M% P% J2 |公仔箱論壇3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。
; x5 ?+ X* S7 q, \公仔箱論壇 |
發表於 2012-12-7 01:59 PM
| 