成份:
: m5 A# u, ~7 U公仔箱論壇35 克黃糖
, D4 D! _2 [8 Y" \$ Q40 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 G: V/ |9 y3 {$ p
80 克絹豆腐
, V( |9 ~9 n! {* z3 個雞蛋黃: {- H; Q. `) n; \
5 個雞蛋白
* J" b4 L' l% e+ {6 d9 K' k3 克泡打粉
% c) ^4 }! T% F" b3 B. e) v2 J公仔箱論壇90 克低筋麵粉5.39.217.769 O! L: c6 I/ |
1 湯匙白芝麻' ~; e& D! g- Z9 B% @; a9 ^$ h
60 毫升植物油tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 U' ?8 K( m |: }- g) ^
60 毫升豆奶 (無糖)
`) T0 x* u, Y% gtvb now,tvbnow,bttvb鹽、鮮果及甜忌廉各適量
1 ?" r/ q2 D, r! [% @- d; E- ptvb now,tvbnow,bttvb6 \ V7 }5 d" J; s' Y6 A# ?' x
. i I4 j4 j. n3 Z步驟:
* P6 C6 r/ P9 U9 ?: }(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。5.39.217.76; D! q: Y& t. F/ n' R
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
+ `+ G% z' J. h4 R3 M0 b5.39.217.76(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。公仔箱論壇# I; y0 E- y0 t6 @
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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