成份:
) h$ O, L# M- k) \, a# w8 v# m35 克黃糖- L( u* r5 s( x
40 克幼砂糖
, E( a2 H$ W' @: _( j$ @80 克絹豆腐公仔箱論壇* u. f3 q. R+ O. K6 S4 A
3 個雞蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb* @( I5 u& W/ y& ^% w
5 個雞蛋白
+ g* t, o# N* D4 ]% itvb now,tvbnow,bttvb3 克泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ D& Q+ v' X; s( \& e0 S! I0 |
90 克低筋麵粉5.39.217.76' H- I0 ] ~5 }
1 湯匙白芝麻$ X9 v! Y- g5 K9 Z
60 毫升植物油 _) O K5 {5 N1 Z7 \, w
60 毫升豆奶 (無糖) x9 @7 w$ T2 r k* t; u
鹽、鮮果及甜忌廉各適量
1 o \4 v+ m# I) l% }4 h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* }/ L! R2 Z! c) ]! ^
1 c) ^0 z: q- n: r4 x. D3 i步驟: 公仔箱論壇/ w. T6 D2 r7 o, y
(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
2 z5 l6 X; U$ B7 I) U5 ~8 ~公仔箱論壇(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
) c3 ?$ d7 c( A! x0 A(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。5.39.217.76- z+ ?$ b/ }- b$ ~6 Q
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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