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6 P- G# t3 ^, d1 @* L! w公仔箱論壇份量:約6人份
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材料:2 e* Z/ q% Y0 N# f3 e* Y, ?
1.有機雞蛋 6顆
% r* Q$ I% _4 J* c7 j, d( d2.芥菜 1枝公仔箱論壇2 c* E2 `' Q3 I( W# Z4 _" D- E
3.八角 3粒
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: I+ Z7 V1 _0 C& j4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 s6 i. a' ^$ Z2 Y
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: W- X% E; t
1.黑糖醬油 30公克
* S5 ?( z1 U3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 r& c0 {" g h$ n- Y# I, a
3.太白粉水 適量
6 e6 D9 k5 x8 G: ^5.39.217.764.香油 適量
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0 X- T( T& L3 E+ A R# x做法:- e9 B# d$ W( ^9 t8 m; ?" J" P' q
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
% P" J' g) i* _/ ^8 n公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
2 I& z( I A( S8 c5.39.217.763. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。& t9 P6 A8 ?5 l+ k' C# h. c! [
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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