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份量:約6人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: X2 N4 k! R7 {% ^' S
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材料:
3 ~+ ~4 A c* k' f7 B# j1.有機雞蛋 6顆
. b; ?0 X: \9 o" c" q9 b w7 ^2.芥菜 1枝
" Y9 g0 z3 ^: z" E3.八角 3粒
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& h& M$ k! Z$ f5 @' \/ c0 N, x# Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:0 i; I, k& }; r" Z( j
1.黑糖醬油 30公克
+ ~. s6 `( P ?8 X1 L- k5.39.217.762.水 200公克
) R' ^- d( s% J2 ] v1 C$ j" h5.39.217.763.太白粉水 適量
/ ~' V3 K$ P( O5 f f9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香油 適量公仔箱論壇4 k6 x- J5 h, `/ Z+ {6 ?
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做法:5 Y% B. u# X& R- H; b. W
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。' o/ K7 Y5 [; w1 }) p, D5 H
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
, h& t9 P% E3 o7 y- w公仔箱論壇3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, H/ }+ ^2 t ~ Y1 U+ g
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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