[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
　　
　　1、糯米
　　［性味］味甘，性温粘滞。
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。. _0 e* t. v, [' Q  Y# Y9 l
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。  k6 \& I# I' D7 N- i8 C( i! H
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) Z" j, h5 @( f; o
　　
　　2、粟米
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  k# }' V3 M+ t8 E) G3 k: S
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。公仔箱論壇5 V9 R. n4 r0 ^1 g5 W( V
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。7 t5 p* T  l* \+ C, ]  |
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" r  ?$ A  }. A8 D4 p( h4 i% n
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　　3、小麦
　　［性味］味甘，性微寒。
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。1 A% Y' l, L; N1 b
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。5.39.217.76- }! {! e* R- ?0 o1 u
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。公仔箱論壇* C  E, g: f9 U; y
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。
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4、麦片
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。tvb now,tvbnow,bttvb) t6 w9 D, b/ J: P2 [) l* g2 V
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
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　　5、荞麦5.39.217.767 I4 h4 ~+ m$ Q$ b& j7 J
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。) `4 H) [" v; m
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。tvb now,tvbnow,bttvb& B. Y3 `" P5 X
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。" I& t3 _3 G5 c; U1 N# u
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。
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　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。5.39.217.769 ~# r, h- ^4 f- S4 P
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。* T* ]. ^% I( Y1 q
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。
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　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。
　　
　　8、赤小豆' y- ^4 S+ v, E$ h) X1 Z, j
　　［性味］味甘、酸，性平。5.39.217.762 |8 a9 M- f  m. s: H2 E& Q) v
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。
　　［用法］煎汤或研末服用。
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。公仔箱論壇+ U) ]5 z$ G( f+ r$ B& t, Y
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。2 D) g# E( i" y) P- Y
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9、绿豆
　　［性味］味甘，性凉。+ ~  K, I* q% _0 s; m
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。, {+ s0 t! D, U0 o2 X1 `* n" V' C
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。
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10、扁豆
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。
　　［功能］健脾化湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' Q6 ?3 i; x8 {" W; ^& h% g
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。tvb now,tvbnow,bttvb! h5 ~$ j' ^2 Q3 r
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。5.39.217.76# \# @% v3 A1 ]" |4 k$ t: o7 n

二、肉类公仔箱論壇; S1 N4 N+ c/ ?/ g. L" ~7 E- Y3 a8 Y
　　
　　11、猪肝
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。公仔箱論壇: k, W7 d' z) P3 S) r
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。
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　　　12、猪　　肚
　　［性味］味甘微温。公仔箱論壇2 d, `: o& Q/ K& Q/ u3 j0 C+ _
　　［功能］补益脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ T- s8 W. f; D! z6 r
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。
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　　13、猪脾公仔箱論壇4 K2 i% q5 ]# y4 s# Z% l6 ^$ i+ }
　　［性味］味甘性平。又称联贴。
　　［功能］益脾胃，助消化。6 v1 p$ f7 f2 ]& m7 [$ Y. P* b
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
　　
　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
　　
　　15、猪蹄
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。% \: w$ M! n- g! n( k1 I
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　　16、牛肉  ^- ?$ r$ Q) u: j; I8 I: k" h
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。% A. j8 R2 t$ r' g6 C6 J, `
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。9 }) |2 K, U* k# ?& [
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。* D% A9 g4 {" e+ S; P, Q8 F
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。
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17、羊肉7 |: l6 F: w6 D$ n
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气养血，温中暖肾。tvb now,tvbnow,bttvb# Y: M5 r/ s8 j8 E
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 v* a6 h; I
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ \% U. ]; ~# x
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。. K( x# r& Z- c9 m. Y. \# K9 |
5.39.217.76" z( V* v/ S& I5 ~0 Z- x+ c/ z
18、羊肝tvb now,tvbnow,bttvb9 y" t" s: m  G, S; p
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。
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19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。tvb now,tvbnow,bttvb' w3 \" _) I9 b! ]. U
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20、羊肾
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 f* P7 D& X& l6 e& I
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　　21、狗肉
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ ^1 \+ i( t4 j6 ?5 }6 X9 }
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。公仔箱論壇1 \  Y* d; i- O4 f! _/ t) Z4 g8 ?8 s
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。/ U1 i2 S3 y7 Q/ N" ?
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
　　
22、黄狗肾（狗鞭）3 F9 c2 J9 C( ~, u# k
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 k+ L4 H0 k, h9 w: f5 I
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23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。$ B$ r  P% L. G$ J" M9 I/ p9 j
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。
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24、乌骨鸡公仔箱論壇% o1 f! a; t- _0 W$ E  U. v4 W
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" O$ r" s$ C# K6 a% o
　　［功能］养阴退热，益脾补中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 r% D# j7 h9 w! t+ s
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。5.39.217.76' _" s! {& s$ {0 w  B
　　
　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。tvb now,tvbnow,bttvb- a3 a. U+ J/ T: s! A% ]
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。( Z- `5 U# O3 d+ {! j$ l
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。6 C" D9 i5 O  A  A
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26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.765 _  R, z3 F+ n! J( @0 _, s
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。

27、麻雀肉tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 A0 P# C+ }/ L% j
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。( l5 C% }+ ?$ |$ R2 Y: p* h
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。5 D$ P+ H4 `! p: z9 }1 |
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。公仔箱論壇4 j% u, j8 ]7 d6 }9 l/ B5 E
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。公仔箱論壇5 [: N4 p+ Z  G  d1 N+ v
　　
　　28、燕窝tvb now,tvbnow,bttvb  K7 L( n8 U/ i. @: g
　　［性味］味甘，性平。3 U" S* R% S, h# w
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 @, r: G# L5 b% o7 i
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。
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29、鹿肉5.39.217.76. o/ l: {# y$ K: `: p: S
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb, G5 T. j2 Y2 }' B' W4 o& t
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。5.39.217.76  D0 E$ K( x# r+ ^" }
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。* \7 D0 Q8 @: H: ^: U, ?
　　［用法］煮食，或煎汤。5.39.217.76; w. w& c  v' H. x6 @; X( e5 r* Y
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。
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　　30、鹿鞭5.39.217.76& h9 v9 a) U* U# h
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］补肾，壮阳，益精。
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 O2 X7 }# s- w8 G+ x3 [$ v* k

　　［性味］味咸，性寒。5 o9 n6 J5 Z. \, |9 Z
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。tvb now,tvbnow,bttvb; d+ Z+ l0 ?. F0 T7 \, K
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。公仔箱論壇) S$ z9 }7 |) J0 c

48、紫菜公仔箱論壇* M3 A; P6 \5 B$ W6 w; T
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。公仔箱論壇) E( B/ Q' R& h1 g
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

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發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类: X$ c! s0 Y2 B& {
　　
　　31、鲤鱼公仔箱論壇$ n0 N+ g- }( T5 H/ L8 C7 z0 Z
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。5.39.217.76' O" u* ^3 |) S+ F- f
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% R1 \. R5 C" c9 ^# h
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 p% ^8 T% P, b1 ?2 j' s, @
　　32、鲫鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 B. T& M) M
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33、黄花鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! L; ?% `! p/ A7 O4 f
　　［性味］味甘，性平。( V9 p0 q$ v4 L/ c
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。公仔箱論壇1 L. v% B: [% N0 }+ Z
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。公仔箱論壇8 P5 t0 Z1 ~$ r( _$ ?
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 n; S2 E3 ~; L

34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。# m. Q" d4 K! Z3 f! R
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。
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　　 35、泥鳅
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中，益肾，祛湿。
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。公仔箱論壇/ i5 M! [1 R; |' |
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。6 N/ j/ u2 R; B! F) j/ ~4 d
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。; ]3 m3 D( R' h: X( j' Y2 A
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　　36、鲇鱼5.39.217.76% V/ u8 Q! }- v; Z& f# t" y; F/ w
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。5.39.217.760 m' R9 V$ J' A% U
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。公仔箱論壇1 }+ z$ H" |! k. C6 v7 T
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。9 I8 h" {3 N) f" i3 r
　　
　　37、鱼鳔
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。8 l+ u/ a5 r4 }* [* Y7 L% ^% B
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。5.39.217.768 l) o' E' i3 f) k4 n. G7 q$ L
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。
7 g6 j$ n) P# O$ j0 S( ?
38、河虾
　　［性味］味甘，性温。公仔箱論壇: S) k. x1 r, G9 J0 i
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。tvb now,tvbnow,bttvb  F) _/ t: E) d
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。公仔箱論壇# N; c, \# f; b4 \$ y. {, W4 s1 a  w

39、螃蟹
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。5.39.217.76% i9 J( k& ?. x0 a# I* h
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 x! ]4 u* d4 \0 ^2 o
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。/ `1 Z7 s6 T/ D
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。5.39.217.762 u7 F* E0 h1 [' g4 X
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。

40、墨鱼
　　［性味］味甘，咸，性平。5.39.217.769 z3 }4 n; z, ?, K! V2 Q
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。5.39.217.762 o2 G1 t+ s4 G4 z% D2 e. D. Y
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，凉血。tvb now,tvbnow,bttvb, k# o% ]+ B6 l
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。公仔箱論壇; z3 P6 ?1 H/ ^$ l& _
　　［用法］蒸食，或炖汤。
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。
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42、乌龟
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 L$ j, x: q1 u* W2 P( S
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。公仔箱論壇( g5 Q# Y6 y; }. l' x* r: \
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43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。0 B1 R+ ?- S6 n) V! B$ @# `9 x
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。
　　［用法］煎汤，或煮食。' @- J( Y; Q  {& I' Y2 W, ~
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。( N! x2 y4 }2 ^

44、牡蛎
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。公仔箱論壇8 [! _: Q9 \1 X0 ~* q# q: T
　　［功能］滋阴养血，养心安神。tvb now,tvbnow,bttvb' K8 C4 R+ ~5 F! x& S
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。- ^7 l. h& m4 s  o! Q4 K! Y- V4 Y
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。公仔箱論壇( l9 G( J; m* l" Q* i
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。' Z. [( h% y! V" {  j6 I
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。

45、海参% Q- A7 l( {' D, r  B+ `4 V* A" X/ A
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。- ?8 `  |/ n4 n, H1 v, E& u+ t
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46、海蜇
　　［性味］味咸，性平。
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。公仔箱論壇1 O5 O/ l4 @! V( L
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。6 S. J8 k0 b2 Q+ w
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。公仔箱論壇+ r3 p' q+ y3 A' k

47、海带
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。& E% O8 u  V; C" n9 Z
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。公仔箱論壇# F! s9 L5 ?; O1 @* |, O* Y$ {$ N2 S# z
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。" l6 C: j. J1 ~! _% p: @
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类公仔箱論壇# S4 N  O: c) n  o* b
　　
　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ n% A/ ^0 y- `+ j; i' u4 o' Y5 c
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。% V6 x8 q' k' o  g- S7 f" g
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。; c% w* ^+ C! p$ b3 Y; M
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。) l+ i; n' b) T3 F6 K$ ?
　　
　　50、核桃% o* P, N/ ^" z, M1 H2 E
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。公仔箱論壇+ y  K- a1 a& D4 l& d
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。5.39.217.76) L4 y  t& A8 @9 Z
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* M5 E9 m2 `$ B: F" J# m
　　
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。公仔箱論壇1 l; J! A& p: J& O/ H
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  E. L3 T- D! @4 f: O
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。" R6 D% U: c" Q5 l  J
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。, c  q* t) h  f  l
5.39.217.769 a4 e+ J1 H& _* k1 Q* T7 ^
52、莲子5.39.217.76; C4 p0 c) c7 L0 ~. t5 P1 X
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。公仔箱論壇/ D4 R- [3 `% }7 N0 [0 ]; R
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。tvb now,tvbnow,bttvb- k' U: H" B2 k! J, p0 w8 `0 ]: o
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。
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53、芡实
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。5.39.217.76) O4 C0 c: I! |% y6 A
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。公仔箱論壇3 K. f  `. `" y9 G: R! ~. v
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。0 X* _6 R8 U0 t/ u% ^* S# ?
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54、栗子公仔箱論壇% i1 S6 w" N' ^0 Z- Y
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。+ \7 F3 {4 `: W" p/ \
　　［用法］生食或熟食。公仔箱論壇: R6 q) Y) i2 B9 T  ]$ ]! h
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。+ v% ?! o; \% g8 ]' e; O  D
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
　　
　　55、冬瓜/ v0 w4 d4 L, S$ I" v" j7 x6 ~
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。3 {/ _. \/ V3 B8 r; q) H8 Z
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。5.39.217.76! I6 Z0 }8 U+ {- k/ ?
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。9 q7 \1 o+ ]& T$ E$ s3 \% r
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。5.39.217.76* w5 h! i- f* |
2 p) n! l8 p3 ~2 N9 u8 ]% q
56、苦瓜
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。0 N7 L+ G2 r- [2 d% K$ ]# H! |6 G5 J
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。* G, u' X0 G. [, v; V

57、韭菜
　　［性味］味甘、辛，性温。' n% p  l$ O! T& ^$ \# b% Z
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。1 F5 ]# R; J- _
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。5.39.217.76- [* J) G, ?! F, c
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。+ T4 k9 ?( |: k& S$ O1 V
　　tvb now,tvbnow,bttvb# {6 v5 s0 s" p
　　58、香菜
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。# h( g4 ]+ @. g7 O+ Q
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ A, Y' l, }1 A- g6 S
　　［用法］煎汤或凉拌食。
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。

59、生姜
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。公仔箱論壇2 N% R: f7 J, i2 [: u
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。tvb now,tvbnow,bttvb. P& ^0 c7 W% z
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。tvb now,tvbnow,bttvb4 v* Z. {9 s4 l2 l
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。

60、大蒜  L/ E7 U* j( r7 O
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。tvb now,tvbnow,bttvb+ N. J. E2 J+ v) p! A4 F$ y# L
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
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61、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# y8 o  V7 V5 h. p3 x2 g
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb# w0 p' x# d' x1 u6 ?1 q# R7 \' N( v
　　［功能］补脾益气，透疹。
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。tvb now,tvbnow,bttvb( M3 l4 y2 ?6 F4 E( N. D
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。

62、木耳
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。  \) D. i  \+ P
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 _. P$ s" C# B( K' r) [- C
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。# d, m+ j$ c+ g
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。

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五、蛋奶类( ^" |0 _- F, ~2 D9 k$ y% k
　　
　　63、鸡蛋4 T& X$ `2 `0 J3 {7 A5 W
　　［性味］味甘，性平。6 m9 q7 e) i0 T% G2 T3 C9 O6 h
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 |! J( v# R3 G# Q1 ]
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。& B- I" f# }7 h! Y
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。tvb now,tvbnow,bttvb. P- }3 p2 ~2 _6 y8 s; X- I
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64、鹌鹑蛋公仔箱論壇% n  f& n" T3 O
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。! w0 e+ q. G! G7 A
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。
　　
　　65、牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& S' D! P& Z. X- |3 x/ v/ K
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。
　　
　　 66、蜂蜜+ z! f! @  `2 q( W
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ E" V9 n+ Y. [, A# t
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。/ B& P, Y4 J" N% y
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; F: {" |+ O% j
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

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