[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
　　1 y) Q# y2 {% A0 u7 z# j8 i9 A
　　1、糯米tvb now,tvbnow,bttvb# u3 N% t! q3 @2 b% w" F
　　［性味］味甘，性温粘滞。5.39.217.76& G0 |# ^! t* \" O; O# ]
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。5.39.217.764 I0 e/ s( ~8 y1 m; i
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。5.39.217.769 H, P( k, T' r# f" v! }
　　
　　2、粟米1 J3 q7 O! k9 m/ P9 s1 L
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 U8 R1 I2 w( m) y7 [
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" B& W7 B: ]3 M% z3 d; I
　　3、小麦
　　［性味］味甘，性微寒。tvb now,tvbnow,bttvb( d' U2 q3 r. e# c8 R5 q7 p
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。公仔箱論壇' C" ^) x# y9 j2 j' L
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。tvb now,tvbnow,bttvb- U) @4 C" {9 l6 n
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。8 A% O# ^' m2 x! O5 d9 B2 O! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- r' t5 T* _% B- {! p# S
4、麦片
　　［性味］味甘，性平。' b$ Z1 \- Z9 v+ P1 M
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。公仔箱論壇  n' ?' {* ^6 P* T; u) c
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& c4 I, I; X3 S2 {3 A
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
　　公仔箱論壇6 q" V* N3 q6 C( S6 B
　　5、荞麦
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。( z- V% F. ^6 ~9 S1 a- G0 }: x! q
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" N. q8 G+ r- f0 G
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。5.39.217.768 I: j8 m1 p9 R
　　
　　6、高梁- \, B3 W) e4 I2 Y3 c
　　［性味］味甘、涩，性温。
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。公仔箱論壇5 e% w" ]5 e4 u" a
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。公仔箱論壇1 V; c' ?0 q  [& F1 C
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。公仔箱論壇2 r1 @# O" K. i7 m' t- D
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( [8 J; x! n8 W: {
　　
　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 T; l' _/ J
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% o1 Q& ]6 q; ~. z1 y9 r
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。5.39.217.76' d4 L+ D, l5 ]+ Y4 B
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。
　　tvb now,tvbnow,bttvb- N# A9 M6 a/ N5 H% n
　　8、赤小豆公仔箱論壇' f, x% Q1 a7 F( G! n! S& @7 r
　　［性味］味甘、酸，性平。公仔箱論壇+ L  M1 j2 {3 m- r
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。5.39.217.768 u5 M6 W8 A! r" O0 w/ @. N, V
　　［用法］煎汤或研末服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* z3 S5 X" p7 }: Y) @
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。

9、绿豆
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ G+ K7 L4 L8 \9 w0 }
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。tvb now,tvbnow,bttvb) H, `6 [" O5 R8 X: ~" e" Q4 W8 x
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。公仔箱論壇9 y$ b7 P9 W! ~* [, _* o
5.39.217.76" a& {9 d6 g) ?
10、扁豆tvb now,tvbnow,bttvb  m# Y" M9 O% Q
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。" ^$ h, J" r1 ]/ v6 C4 {
　　［功能］健脾化湿。5.39.217.76& N  Q9 A5 F, l/ Z7 v
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。: C) R6 X5 j+ W( `7 y. g' S
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。公仔箱論壇- T8 d8 `- t! z; B2 R8 P  z, K

二、肉类
　　
　　11、猪肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ b0 C, i. r( v. @' R
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。- w0 ^4 J4 e4 N3 S6 ~5 l  @
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。
　　　　　　　　　
　　　12、猪　　肚
　　［性味］味甘微温。5.39.217.76# H3 t, z( K: f4 C0 ^' Y7 F
　　［功能］补益脾胃。公仔箱論壇4 H9 |5 T5 {8 r7 F6 F# Z& E
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。
　　
　　13、猪脾
　　［性味］味甘性平。又称联贴。
　　［功能］益脾胃，助消化。
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。
　　
　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
　　5.39.217.76/ z' [; ]* i" l$ e
　　15、猪蹄tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 _) m% X4 o
　　［性味］味甘、咸，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ n- O) h  U' Q. G- R
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。公仔箱論壇8 W/ N7 y2 e* ?
　　
　　16、牛肉
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）/ v; r; ~: t/ Y" I3 D- m( T! F( N
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。
3 g1 O2 y% Y2 V9 i; D! S. A
17、羊肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补气养血，温中暖肾。
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 O/ [1 R! G* w% H
18、羊肝
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。0 P: e# r. a9 @5 z: M2 A* K
　　
19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。
　　公仔箱論壇3 t* Q1 F0 v$ o( x; z9 s; O7 O
20、羊肾5.39.217.769 g( o" }9 ^5 B. \
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。
　　
　　21、狗肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 @( X' l7 ?- Z" N2 Z7 [# |
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。2 a0 D. R- k* Y2 z! M
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
　　
22、黄狗肾（狗鞭）( H# _$ l/ o" j. @" l8 z7 n
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。& g1 U2 w2 ~5 ]9 ~" t; M

23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。5.39.217.766 c6 I0 ^! b! ?. l
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。
公仔箱論壇# V; C. ~5 x6 Q* }6 T2 J
24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- Y# f0 W: v) L$ ]6 s
　　
　　25、鸭肉
　　［性味］味甘、咸，性微寒。8 o$ {* l7 j5 N+ `8 }
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。5 J7 y5 w# |' A' M5 D- M+ q: N
) V9 ?6 j1 M$ T+ Z( C
26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 J1 G9 M2 Q) V0 J

27、麻雀肉
　　［性味］味甘，性温。' `: Z; D5 U0 O+ A
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。6 n7 Y, D/ Z  p. n
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
　　
　　28、燕窝
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。1 I9 j, N$ P# N9 A
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。公仔箱論壇2 n! w+ m2 w$ k$ M, u
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。
公仔箱論壇0 x- R* u; T' r) x3 w( T
29、鹿肉- }* s2 V) x! A5 B! B- u- v# S9 ?  I
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。5.39.217.76& a3 z3 I/ |/ x: T
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。
　　［用法］煮食，或煎汤。
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。5.39.217.76' o1 P0 G6 h! l  j
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ k! T! u. O  `$ z5 b( A( f
　　30、鹿鞭
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb. h& b1 y8 }/ s- p
　　［功能］补肾，壮阳，益精。公仔箱論壇) B3 |6 x  B; Z( R* L; \& |
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 r+ u  ]0 U- Y+ l
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。

　　［性味］味咸，性寒。公仔箱論壇7 w2 m9 y7 w3 m' d2 H6 l' {# Q
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 l/ F# ~3 N5 @
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。) B9 V: |2 u- @& j7 a
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。5.39.217.76. h# ?; i9 x* G* w7 {2 w6 c( e
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ F3 p) P9 M& U5 F5 W8 Y1 F
/ k# v  i0 ^1 @- V* ?
48、紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 K  y( |: y1 L8 p. D+ x3 z
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) R8 m6 O7 E
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! H0 @7 Q) m
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

jljiang

公爵

Rank: 16

2^#

發表於 2007-12-28 03:31 PM | 只看該作者

三、水产类公仔箱論壇; {: P; ]3 b: H
　　3 F) U* y  K+ `
　　31、鲤鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 O' e3 k% _* p* {
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: S: q; b8 I& c- X
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
　　公仔箱論壇/ t6 l" T3 \- z
　　32、鲫鱼, M+ R7 s8 \) Q# t$ c+ V5 \
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb, E1 A% k+ @, B, C, F* ]
　　［功能］健脾利湿。公仔箱論壇' q% v6 H0 D5 ^
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。5.39.217.76* t- J% E, {, v9 c6 @
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。

33、黄花鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 M+ k: m* \, f
　　［性味］味甘，性平。1 t1 |! m1 Y6 }/ F' f
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。tvb now,tvbnow,bttvb& l+ X+ P0 g; L3 Z
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。
tvb now,tvbnow,bttvb' [3 g/ z9 p+ w. p3 S7 S) C! L
34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb. g3 a$ ], r- {+ Z; k9 Y
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。公仔箱論壇  z2 P  O/ p1 \- O. G+ C' ]
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。5 Q4 X. s/ W- ?
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 G/ [# h+ I( E
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。" j! Y' o1 ~; F' J
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。
　　
　　 35、泥鳅公仔箱論壇, U: f1 E. i% h! m- Q4 w
　　［性味］味甘，性平。8 {- v8 ?5 P# ~8 C5 n& }/ e
　　［功能］补中，益肾，祛湿。5.39.217.76) R+ `/ L+ K( c0 c+ N9 {0 @
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。公仔箱論壇1 R; {7 _2 y+ v. y
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 F7 ]6 z4 e) Q
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。
　　5.39.217.76& u% w' V: i$ E) i7 r' j
　　36、鲇鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. r" |& q9 b, n3 z/ X' p( z8 }
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。tvb now,tvbnow,bttvb6 _- S; D  E/ u8 l; g
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。9 u% e! D9 Y" L+ |" u
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。( Y0 T; m+ X9 f4 C
　　tvb now,tvbnow,bttvb* e% U: |/ @5 p7 L/ v
　　37、鱼鳔公仔箱論壇0 R3 n0 `9 D) r" j3 r8 {5 H
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。5.39.217.76: z. c/ E6 G  E( t: c7 K( Q  H7 \4 T. K
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。1 N; y) t9 E/ a' p- \9 ]
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。

38、河虾5.39.217.76! F6 b, H* \7 j" j+ I
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。tvb now,tvbnow,bttvb% w0 m: F" c. |. B  @
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。  L: J$ Q. g- q
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。公仔箱論壇. O- @( ?* D3 h3 i

39、螃蟹5.39.217.769 t* i3 S! m- ]5 I  l. {
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 u/ y7 v9 x8 m  R# ~4 L
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。5.39.217.76& ]3 w2 Y/ q. s3 Z" l
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。

40、墨鱼
　　［性味］味甘，咸，性平。
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。# w3 h/ Y9 f! q/ O7 ]/ j
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。5.39.217.76# ^* l. ~- A0 o: v4 c; C

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb4 G" Q, r# z+ J+ z3 G
　　［功能］滋补肝肾，凉血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" ?: `9 F% S
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。
　　［用法］蒸食，或炖汤。
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。tvb now,tvbnow,bttvb% x0 F: y; R; f& P- I
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。$ w% O8 ?. a! A) y- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- O% l' D$ j! Y
42、乌龟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; K. {. L* Y: w0 q9 l1 k. K1 d8 W$ X
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。5.39.217.761 [- Y$ S% a' {: T6 M  ^
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。5.39.217.76* x/ v- q0 `) H

43、田螺
　　［性味］味甘、咸，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 Z. ]& ]  Q7 E
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。. A% S0 H1 y7 U* q7 g* F  K- F
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。
　　［用法］煎汤，或煮食。
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。3 E& S# j3 R: D  Y0 Q( p
公仔箱論壇/ Z3 W6 |5 V0 k* C; Q" u6 ^; l! R
44、牡蛎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 _( w3 w" k1 ^
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。公仔箱論壇3 D* c. d1 t; p, x/ L. g3 R
　　［功能］滋阴养血，养心安神。
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。  b1 z- [" t2 ]* e# I! T2 a
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。5.39.217.76; V0 |3 J. u! ~4 e
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。5.39.217.76: ?( O+ A+ k( F8 J4 d
9 V4 g8 |) r* ]
45、海参
　　［性味］味甘、咸，性温。公仔箱論壇* b& }5 i7 E0 n. \
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。tvb now,tvbnow,bttvb# b5 [( R, S+ V* o/ q& \
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。公仔箱論壇  W7 s6 r$ {% N. l
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 c) U8 }& A. \
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。
tvb now,tvbnow,bttvb  V7 i8 L, u) s
46、海蜇
　　［性味］味咸，性平。tvb now,tvbnow,bttvb& V% T7 z" W* }/ u: h4 B. _
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。' P5 k" R" t6 W6 R6 P
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。; I: I7 n  F- e, c
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。; L0 A5 y0 u' f$ ^$ Y' L0 g1 H) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( V# K+ H  P* S5 y* a% S) R
47、海带
　　［性味］味咸，性寒。5.39.217.76/ g5 Q; q" W3 D- ~$ a; C
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。公仔箱論壇; C  d5 y% C+ F& K" x; `- ?3 y! P! w4 a
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。

48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。  G0 Z" e% e& m7 T- J: D0 _# r
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。/ \; F' S* P9 v8 H8 Z7 q+ l( E
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。公仔箱論壇5 a( }9 H  u  f& `  p6 s
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

回復引用

TOP

jljiang

公爵

Rank: 16

3^#

發表於 2007-12-28 03:33 PM | 只看該作者

四、果品蔬菜类
　　
　　49、枸杞3 }: H9 l  Y; x2 G1 E! D8 q7 }
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb, _1 `' s8 Q, r4 z" v1 c
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ |1 L, K) N' l  w
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。$ \. G% _  ?0 W# e3 s  s
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }% o8 L6 F( O9 c. I
　　
　　50、核桃
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。公仔箱論壇# T  P& G! y; F
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。tvb now,tvbnow,bttvb2 k! W5 t- e6 ^, L* r
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。公仔箱論壇2 J/ Y- }1 \( t
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。
　　tvb now,tvbnow,bttvb# I% T8 M2 H5 J3 }. K& }; c
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。& N" v1 v2 n! h. Y1 Y) x( f
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。5.39.217.76/ U, U" @, t; X
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。5.39.217.76; K- u6 J2 w- f# c% q; o
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。5.39.217.764 p5 Y& r% c$ r

52、莲子  D$ F) h7 c5 F
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。* o& ?& k# S! r4 ~
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。5.39.217.76) e, i% ~$ q! D# I- H

53、芡实公仔箱論壇6 _+ j8 r+ ~% D& t" C% e3 \2 R
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。5.39.217.76# U# Z, v0 K: l7 F- T
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。公仔箱論壇: v4 B+ U' Q# F" z  r4 W$ H) D
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。+ c! o- Q9 F; N3 ?$ A7 `: d
tvb now,tvbnow,bttvb! A+ Y6 h/ U9 f' P) h. B" |2 v
54、栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% i  Y5 _8 z5 Z: ]- ]
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.76' s: j4 f/ o7 B! }6 I, _# X& S
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。' Y8 p% Q1 Y6 l5 S( T, [8 h* p
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。
　　［用法］生食或熟食。
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。1 ^1 ], U: m6 n! Q! M0 r4 `
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 x6 @, T) j8 \
　　
　　55、冬瓜5.39.217.76; Z% Q. x* ?# m! }
　　［性味］味甘、淡，性微寒。5.39.217.76/ v2 k. T2 X) e2 W0 h
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。/ S8 g8 j3 H' e3 f2 |/ t
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。5 u0 c! L8 k$ U" N. U
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 K0 Q8 g* y! n
公仔箱論壇# h0 N  Y# r, x9 o4 y4 @
56、苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ {. Q/ e9 o1 b. Z
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。公仔箱論壇% T( \9 w- D: _% ^! a
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。tvb now,tvbnow,bttvb; E' }: }. K+ L+ t! v- K
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。

57、韭菜5.39.217.76, [% e, |; ?: Y9 Z9 m: U
　　［性味］味甘、辛，性温。
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。公仔箱論壇+ x4 j+ N/ ^- A9 e4 h) m2 S
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb+ a; j" R3 `6 a( i7 P9 p
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' r; ~' x1 j' Z2 Y
　　( g+ E, Y/ }6 L$ P# M
　　58、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 d4 m! B; H% z2 L3 j  X
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。公仔箱論壇5 |1 z9 P0 {, n
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ I0 m4 ~6 }) n
　　［用法］煎汤或凉拌食。
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ ?$ V+ |' U  }6 ~) t. r
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。公仔箱論壇4 ~5 H" |0 V/ ?3 J' Q# W
5.39.217.76" e  `  ]( j4 \" x
59、生姜tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 k# R& ]7 S. S' h2 m7 q
　　［性味］味辛，性温。5.39.217.76% c* i. H& m4 s! g- t" Q
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。4 M  q4 J$ ?2 B" A
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。tvb now,tvbnow,bttvb# O% o) e) f; D$ |1 X& A0 N
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。

60、大蒜
　　［性味］味辛，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ W3 ]5 f6 i4 w" f0 u
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。tvb now,tvbnow,bttvb! Z- Q9 L" I* k' O6 e/ N6 ]
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。5.39.217.767 s$ o! H0 S5 O- ~
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。7 A& C5 g6 ~6 r- e) V/ c

61、香菇) j* Y  k8 e" M* U$ i* M
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# |" `  ]; y$ f# o
　　［功能］补脾益气，透疹。% b, C4 f& V4 D5 }1 S
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。公仔箱論壇6 `( l$ j. |* Z) a& V( Z
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  M8 J% H$ w) c# q9 s
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。, M8 T* Z8 G4 G9 Y& o1 h
公仔箱論壇1 k  o- n2 u# K( Q8 _" ?9 G9 k
62、木耳公仔箱論壇' F7 K- _; V7 D3 o. Z9 t
　　［性味］味甘，性平。5.39.217.76. V# Y) {" L0 E3 q, |1 w
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。
# p$ ~, d/ J9 W

五、蛋奶类
　　
　　63、鸡蛋
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。3 i' w% I5 `- v& o4 l' j& b* W
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、5.39.217.761 i: C" y8 m6 Z) N
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。公仔箱論壇; q. n, ^$ A* n& H  P# K: l
5.39.217.762 ]$ }# z  G5 y. q9 k
64、鹌鹑蛋
　　［性味］味甘，性平。( p; R4 m) E+ m: N; z5 Z
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。5.39.217.76' L( X- y* X8 r) C$ v  O
　　
　　65、牛奶
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。5.39.217.76; y3 Y( V  R; H% \3 ]
　　
　　 66、蜂蜜5.39.217.76/ P( Q3 u8 ?9 `$ a( |2 H1 X# J9 O
　　［性味］味甘，性平。$ t, o0 h, M8 w! [6 s. m6 l7 n7 y3 v
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。5.39.217.76. J% j1 ?3 u5 S2 v) ~  I0 g
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

回復引用

TOP

ppdown112

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-12-29 10:09 PM | 只看該作者

好东西！！！谢谢分享！！！！！！

回復引用

TOP

返回列表