誰不能吃花生？5大族群要小心( L0 Z+ L0 w5 s8 [( Y
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花生是生活中隨處可見的食物，成份富含碳水化合物，也能調節脂肪代謝、提供膳食纖維、提供必須脂肪酸等，且其中的銅也是人體不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統都有助益。然而，並不是每個人都適合吃花生，有幾種類型的族群看到花生最好是敬而遠之。tvb now,tvbnow,bttvb( }$ ?3 B$ O. e( C# [5 F) O
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1.痛風患者不宜公仔箱論壇' W/ t+ M6 }) ]% [: A, Q
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; u0 g3 ?3 K. Y痛風患者體內的尿酸值過高，而花生本身就屬於高脂類食品，會不利於尿酸的排出，加重痛風患者的病情。
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: A2 x1 x5 F+ D+ L! O4 w5.39.217.762.胃潰瘍、慢性胃炎患者不宜/ n; z3 v* G* J2 h- K1 m
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有慢性腹痛、腹瀉或消化不良症狀的人，飲食上建議以少量多餐、清淡少油為主，花生屬於堅果類，蛋白質和脂肪含量過高，難以消化吸收。
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3.想減肥的人不宜
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2 a- v* G7 h* j: \! l0 w5.39.217.76花生醬熱量十分驚人，一個兵乓球大小的花生醬抹在吐司上，就約190大卡，一般的果醬1匙頂多50卡，選擇一份花生薄片當早餐就會比選擇草莓吐司還高出許多熱量，不適合做為減肥者的選擇。
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4.糖尿病患者不宜, b4 y# P# o: X' Z+ J
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每天攝取的總熱量都須小心計算的糖尿病患者，光是油量一天就不得超過3匙（30克），但花生18粒就相當於一匙油，熱量高不適合糖尿病患者常吃。
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3 g# s8 D# E M1 R: X0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.高血脂患者不宜
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, a6 {) l+ ^+ r6 c' T9 Q; l花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。 |
發表於 2012-11-27 01:59 PM
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