[健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：4 s+ K4 k6 T! }: @3 S
【简介】公仔箱論壇9 H1 b% j% _; w. p$ m: k- e4 Y
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。
【功效】公仔箱論壇* f8 F. t# B5 {+ j
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。公仔箱論壇+ |- p4 K' G- K- b% |
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb# }/ c; s4 Q9 z2 U9 x
一般人都可食用。+ }9 W0 s8 D: h" n2 y0 v. ^+ h
tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 o* b$ m- c% \  x1 Z* k* j, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( Y, @. `4 Y# q% r3 {2 ]
5.39.217.768 j2 D, `) U6 F3 q: |  U
tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ `( Z: i) |- G6 ?: L! N
薏米：公仔箱論壇+ B2 C0 j9 O4 C/ X( M
【简介】
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。0 A& D- _- B! e. A  Q8 H; h
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 [, S" R" G2 ~
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭9 D3 @  t% S. ~+ E9 |3 u! Z6 E
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。. F. Y1 p% \5 x: Z" y% D6 h
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# ]; z1 t8 V' S( S3 ~
汉方中的“平民天后”公仔箱論壇2 H. D! K2 ^& B1 |6 g! H0 O; v2 {
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# h: e, I9 x5 ~# C
薏米百合粥斑点杀手( I) p, n3 q2 O& J) F% J5 L
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, B2 l' L7 U7 Y) H
便秘者应忌食。5.39.217.760 G- A) V2 K; O* `6 ]
消化功能较弱者少吃。

5.39.217.76+ M  g/ z4 C7 L' H) u9 U1 F5 \

蚕豆：公仔箱論壇! s$ p8 i% g* f  n& q2 J6 {8 v. ~  G
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
主要是制作各种小食品。
【选购】0 i- h: W. X5 q+ U% z6 O
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
【功效】5.39.217.76  f* g. X0 R! v! W% O
蚕豆富含多种营养物质。5.39.217.76# V% ^4 a1 v1 w1 h
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。公仔箱論壇( _% y. P; T  p& t

tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 `" W0 o# K% S
绿豆：  u( j! c; U4 s  r: h# o5 O
【简介】3 G/ {; q8 E  t+ V% v
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。5.39.217.76, j6 n. J/ d! }2 {$ w% y
【选购】
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。, N2 S: k. F$ X* x
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ N( L3 b1 r" _
2、可补充营养，增强体力。公仔箱論壇- H, G1 Q% M1 T6 z& l( H
【提示】6 p* z. [. j8 @' D7 G
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。% ?  j/ c; s. U# j
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
tvb now,tvbnow,bttvb' j5 u( i2 Z8 v2 X. h5 o: _1 ?
公仔箱論壇- n) C, ]. [* q9 [* {. H
公仔箱論壇7 b7 k$ a8 q' y. G" Z7 G
公仔箱論壇1 `# A5 Y( b1 t4 G; L* P
花生：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {1 g" |* Z" R7 J, B
【简介】
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
【选购】
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】
1、能保护心脏。
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。6 R& V1 c, j+ O  P( S& s: ~
【提示】多吃易上火
公仔箱論壇" _) J; ~6 Z: O8 K$ ?9 G0 c0 O. l
1 N6 x/ _' |8 o) |2 f6 O

5.39.217.766 }) H$ b+ M% e. C& v, y% r# C/ I
红豆：
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。4 g6 P2 J; L7 j; Y4 ^5 I7 m) J( ]
【选购】5.39.217.762 y% W( |$ U3 L/ Z6 J
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。5.39.217.76/ W' j: u. j- s5 u
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 u" }4 z5 n3 b4 `( N% j! U
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。: _, I4 a: J7 X" q
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。5 f2 x# I3 y: n6 Q5 Q0 `# N
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
【提示】' n( v+ N# I, X7 w# h* F
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。5.39.217.765 i  R  R- L0 r
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。5.39.217.76# k6 Z! B3 r) ^, N& P+ [! {* E( U# I

黑豆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. S9 K4 d0 ~8 |$ m/ t/ n, Z
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 l. S; E+ y/ D$ s" k4 a
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。5.39.217.76, ~5 F: b# n2 D4 L
【功效】5.39.217.765 J+ e/ X6 G2 P
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。
4、防老抗衰。
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。. B! i/ ]4 ^8 B8 ^- o
【提示】5.39.217.76& U8 {1 ?6 T0 t4 h5 K$ c
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。
5.39.217.766 H8 c4 B: N) E! m2 ^3 v
) G6 A  k) g# N+ C  u) J. |
& e+ S2 J; C. W. i; V
+ u- r& ~) Y7 L1 M3 T4 |
糯米：; x' W" B( i% G. I, f
【简介】( T# W; o" M% ?+ Q4 _0 K( k$ _9 P
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。公仔箱論壇9 u' ^1 B2 Y' K* t% D. f6 L
【功效】1 Z; V: N* [) g/ E& |  p& a
1、能温暖遥胃，补益中气。
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。公仔箱論壇/ H- ?! B! I3 L0 Q0 F
【提示】公仔箱論壇7 b. [# l. t, ?( |" }* B. u  x! h
1、所有人都可以食用。公仔箱論壇3 k& j! p& e, s0 e% B
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。; R* X; }; {9 c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 A3 `1 q% U- F; A- g! ~) u
5.39.217.767 u! ]4 o3 M! k- o% \
公仔箱論壇7 f/ Z7 ?+ T5 S6 C5 ~

红薯：
【简介】公仔箱論壇; w$ m$ F% d- y' O% J% C2 S+ q9 U
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。' G3 I9 P, m0 Z. ]* L
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。公仔箱論壇1 f6 x7 }  Y  X# T$ [
【提示】& ]5 E; Q& d; O; t1 b1 b( N9 Y
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。公仔箱論壇; Z- |9 z3 H3 A* t$ S
【相宜】) W0 J8 f, S8 R4 Z$ g2 C
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 F1 x6 e  x/ v( \
【相克】公仔箱論壇# c. D* m0 _/ o2 @4 Q
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。5.39.217.76# e$ c" T& ?9 Q5 ^; E# P% s
$ y! j7 {8 L) X$ `

tvb now,tvbnow,bttvb- b5 |* Q: {7 V# w6 L
玉米：
【简介】' g: f6 B; M  c+ w' J9 o) L' j
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。1 r6 v( k9 V9 T
【选购】
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。3 W. W8 k0 h( g: [# G+ L! T
【功效】1 C6 ?* i: z" ?0 X0 ~+ a
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。0 `" J8 M+ X' u+ m& X% H+ o; |6 R
【提示】
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。5.39.217.761 `  M. }; o. @$ D+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 m: z7 }, Q6 T' e

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表