[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. i7 ~  E5 T7 I3 M
螃蟹- 1公斤
# C2 N( o7 i1 Q# t. }鹽- 2.5克: c5 E: ]0 ^5 ^' _
味精-  適量
) P: F! J% o3 \$ N. q4 R* W* v+ Y$ `公仔箱論壇胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 V' u9 R' {) I8 ?$ S
料酒-15克
4 i, X& R0 g% P8 J8 y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克
4 E0 ~+ z7 j! E( n, F; O$ l5.39.217.76蔥-2.5克
" a( k6 [9 B9 E+ u2 M公仔箱論壇姜末-2.5克5.39.217.76$ l' |3 m5 G- C; \, Y2 v( [! F
澱粉-2.5克
& D4 g1 w0 T2 s+ ]& B2 ^7 V5.39.217.76香醋-2.5克
2 u5 O* G, R" D7 g公仔箱論壇蠔油-25克tvb now,tvbnow,bttvb% W+ i( W% q  T8 c) i+ K
   
1 s: c# c7 y$ @: X. e4 g8 r) i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ W) m$ Q( F7 L
    　
- }% Y* s6 |8 Z% W0 j1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
( O) v- l* ~2 Z2 o8 i8 M" D% c2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；5.39.217.76# v( r4 e3 k# Q- ?& Z8 O& _
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。