[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

2 s% C/ F- `4 s* J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 q! j1 v3 X8 j! H" f: G螃蟹- 1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 A; C( u3 L, `2 V6 v
鹽- 2.5克
3 \6 w0 F) g* b: e. p& {- k味精-  適量公仔箱論壇+ t. G6 ~: v: B7 k0 e! g7 s
胡椒粉- 少許
9 [4 h$ u4 j* j+ t7 D( N: H料酒-15克5.39.217.76: Y3 x1 \1 Y# D! D$ Y" Y
花生油- 750克
/ t9 h5 e2 g) g* y& A蔥-2.5克
% B& \, J5 z7 c+ k5 \姜末-2.5克
0 @# O3 I$ J2 d3 e2 ?$ k公仔箱論壇澱粉-2.5克5.39.217.760 [$ A1 y8 K+ {& }# v* N: H2 I9 y4 ?
香醋-2.5克6 Y, g' `( O$ M/ v7 \
蠔油-25克公仔箱論壇7 \1 c$ ?& p, Y+ r2 J! W8 b/ @+ d, \
   
9 [) a* H+ u% S$ n$ h6 m) Y& e做法：
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5 r* m  L# |3 f$ a5.39.217.761. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀: ~* Q" h$ v( a) q8 U& I7 [
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；( F7 b0 }1 B/ a% W, N/ N( t/ X
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。