[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：5 I7 G! ?8 P9 n% ?
螃蟹- 1公斤
" }. f2 G3 K# ?( }3 ?+ Q公仔箱論壇鹽- 2.5克
- J% T7 P; p" o公仔箱論壇味精-  適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 p/ u9 M. V% J  |
胡椒粉- 少許
( D8 C: G0 S: D3 f料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 q( F4 D, K9 }* h/ {# W7 ]5 G
花生油- 750克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; x# K! q7 V6 a0 s' E% L
蔥-2.5克
4 E6 D5 w  P, A6 @, \6 ?; ktvb now,tvbnow,bttvb姜末-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb3 W( k6 a  F1 G
澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb- }, X0 e6 x) R" V% S3 m
香醋-2.5克
5 N' O; O! H8 d) z0 G1 t/ ?公仔箱論壇蠔油-25克tvb now,tvbnow,bttvb2 T* U0 x9 M) _! @" V5 _: R
    5.39.217.76& V- k1 `2 ^3 q4 \2 f
做法：
6 ?' v2 _& i$ N3 |* e) g6 `0 w公仔箱論壇    　
: d$ W1 u  t" H& k  A7 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
  a$ R1 H3 a1 M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；6 i; I; G5 A1 l
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。