[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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$ Z* `* u  y4 B; v/ G( l1 C- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, e. e8 L1 h- [1 V8 w2 J2 B公仔箱論壇螃蟹- 1公斤
) ?' n: C; h1 v4 W公仔箱論壇鹽- 2.5克
/ h' S4 x4 a8 `4 Y3 G# y! e# I  S0 U味精-  適量
" s! M6 n3 d" c% z& M0 C6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許5.39.217.76% @  h8 r9 S, {9 `, C  z  K
料酒-15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( z) o2 I2 g
花生油- 750克- S( r' }( H# |8 w
蔥-2.5克
1 V) I; I; }9 V; D+ ?8 B; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末-2.5克
) |$ F6 b  o# l澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb! l- k) V/ [. Q! V( A- ?
香醋-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! B' u$ \: i9 v0 D3 l9 A
蠔油-25克% @( J3 E1 r/ ?2 |, ]. m
   
* ?  e+ O+ X* ]! A+ j  P9 ?% \tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# M3 \8 X% O( x
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
$ u5 {- f% o1 R9 K# v# L* S9 {5.39.217.762. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
; G# X' D* X1 n0 P- l8 t$ M4 {3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。