[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：0 s6 E) Q8 h) {$ S5 |  M: }
螃蟹- 1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( ]4 a4 I0 q
鹽- 2.5克5.39.217.76- V# b, l+ u& Q  `. I8 |2 e
味精-  適量
, Q' Y  E& t- o0 c4 Z9 k- _( Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許2 {; q8 m" Z+ ~5 d
料酒-15克
4 `/ ]- u& `& w* o# {花生油- 750克; b" S" F3 u, j# J" x
蔥-2.5克: R; g' |, ]9 M, w! s
姜末-2.5克
3 y7 Q8 a5 Q+ D4 _澱粉-2.5克3 ^. v" x* ?) R, k+ G2 k
香醋-2.5克
- v; K9 h. s. X$ L2 }1 v& O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油-25克
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做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
5 f% Q+ a: C5 `% m+ K* b0 R5.39.217.762. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
+ A) N. n7 e  W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。