[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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8 j" o* \0 b& ]; j公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 V) j' M9 v, h, D+ N
螃蟹- 1公斤公仔箱論壇, k& H; [* ~/ j2 ?7 K
鹽- 2.5克
# q$ {4 j4 R1 a% p+ [公仔箱論壇味精-  適量
: x0 L& @9 y9 l( p$ [& v  }5 j, ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb; T$ W% J: H, ^3 B# n
料酒-15克
5 l0 x+ j* E) ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油- 750克
  l2 p0 H& Q8 E7 a0 C! p公仔箱論壇蔥-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; z8 G) t' }. L
姜末-2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y  X- P! s& g% {0 R3 l9 P- I
澱粉-2.5克5.39.217.76" f' ]. ]$ m! |  s: [6 V# ?
香醋-2.5克
  V" s0 I# C6 A& g0 h) r" M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油-25克+ A3 d- d3 V; B. n; e& B* ^
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做法：
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  }  J$ \$ v! B  E& E8 ~公仔箱論壇1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
2 U  S5 K6 N- o, k, p8 D2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；tvb now,tvbnow,bttvb, f9 j5 m, A: f' O+ i9 O
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。