[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

9 G; V& T1 h% E6 A1 c材料：, s2 h) k% N. z8 q
螃蟹- 1公斤
1 |" _$ z1 Z2 u' E5 J公仔箱論壇鹽- 2.5克
6 W2 v3 d  ?- z# j味精-  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% s$ A) ?( I3 D
胡椒粉- 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 I: ]; g) {
料酒-15克9 W/ Y$ s7 w. t; j0 I2 i' Z: e
花生油- 750克
/ _$ h% n, }7 ~7 H蔥-2.5克
5 h; m% v. t0 \' stvb now,tvbnow,bttvb姜末-2.5克
. U7 u3 b" o9 B$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克公仔箱論壇4 A# \7 x2 G1 f- @/ z* I/ h6 _% @
香醋-2.5克
( X' a' H" d  D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油-25克
6 `) p! Y& @1 w; A( u    tvb now,tvbnow,bttvb  W2 Y; `$ @# w6 H  u
做法：
, Q+ J8 f2 c' k6 {5.39.217.76    　公仔箱論壇" b& l) h8 w6 `1 v
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
* w, g" j7 z. y8 Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
1 o8 O5 K, i" a2 c3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。