, }8 r6 i4 p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 F: Y ^- r( l; l泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
$ l: D7 T8 u9 Z5.39.217.76黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,5.39.217.76/ w% N( z* @! M2 u6 D/ D( R
牛油 4大匙
8 u4 s, G, h1 [- t& {蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
$ ? ~% M. k/ `, q$ L+ P @+ Q公仔箱論壇嫩姜 10 片: w) z' T. h6 k
蠔油 1 - 2 大匙
: }2 z+ j2 H$ M0 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 2 小匙
~% ?* S! D6 a+ utvb now,tvbnow,bttvb糖 (隨意) 2 小匙
( c) s C: G: i4 y* _5 e/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油 (用來炸) 適量5.39.217.76- A9 P, b; N) f% N' R9 ?. }
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 ~" T- w& g, I, i
1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。公仔箱論壇. H. {- J7 V2 k" [
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。tvb now,tvbnow,bttvb _# C9 y# T6 q- M& J: K
3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。公仔箱論壇& [4 I* f8 ~6 l# v
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
* \/ Y5 E5 k7 M1 J- |0 Y*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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