今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，公仔箱論壇6 f6 Y4 d) P/ H- L
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.76# G [% I8 s4 {: t& o, q
2 G, S8 ^1 |4 C4 R2 {! a 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb$ _ M2 K2 @9 o
) h1 W% ^; o' a+ P( ? 電鍋省錢省時上菜：# Q1 r. t8 R) _/ C% g0 W
' _3 _9 A) c* V$ ]( Atvb now,tvbnow,bttvb 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
) a# h2 ]) u: b E& t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o- F( C' E& \, R8 |6 ~ 上層蒸魚和蛋，
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5 g0 [! D9 E R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，- G" d6 y j3 s- M) y- N
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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2 g/ W, L. R0 G# {; q3 y4 |# J 第一道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 R5 j' D, Z9 n B
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【蒜 泥 白 肉】材料：
0 z9 h2 q4 k$ t( U8 G2 x, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H; [) B& n9 d8 E+ W+ ]) z7 s, N
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
& `0 L( F: ?4 I7 R2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ A! X7 g/ X) b) d
調味料：
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+ l! k) q" ~+ M; z" l0 X2 j5.39.217.76 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.761 @0 b- v/ p z3 ^; z" f7 H( B
N1 z1 z+ q& }5 L& A9 S B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.76. S% \9 X) [5 ~6 b5 M
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烹飪做法：. V- Q3 f* L) l% s5 D W0 }
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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, g8 i# N* A6 K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇; Q. p$ g* B4 A8 t
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。5.39.217.76 P- z1 m. z* z- M
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第二道菜
0 O/ l# ~2 B; t# a, w4 }% K j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% g% {0 p2 ]. s5 D+ o/ N3 i9 L; Z1 |
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8 L2 E' p, s, w/ x1 g 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇( A3 p, r- ~, ?1 e5 i& | b; R
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: I2 F* d3 G8 y/ C2 u. v 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇9 s/ a- z3 \1 I9 g1 h4 U
# a' t7 L2 T, D5.39.217.76 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# i( R. E' U9 ]$ M
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。' {) C+ T# D$ H+ [; w. W
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烹飪做法：公仔箱論壇8 E! m$ g2 C8 L# _) P
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 T' @' [6 o: j% v9 A5 k
+ w- T: f6 k; z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.76" s i8 ?! b9 x; j" K9 W
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4. 食用時可加香菜。$ |$ N. q( c) X$ d# R/ q. v$ P+ g
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第三道菜5.39.217.769 k! R7 X/ x, k3 J2 ^
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【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇# n6 }# U5 h' y; A: K
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& T- {! K6 t# h; n$ `$ B; y; w 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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: G8 _% F0 q) A* i5 s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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- z. ?2 z: N- j, Y$ b9 N" v& r 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇5 I, D2 S) ~( Y
9 W3 ?+ l8 }. I7 A& ^* ~5.39.217.76 烹飪做法：公仔箱論壇- I+ T; E( T4 ?7 r9 x% L/ s
* I# H- r1 I6 I& Y `5.39.217.76 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。6 `! h) v1 S* O/ d
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.76- B5 u8 g4 M i5 b) G" w1 a
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第四道菜
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1 g b- o3 G& A+ D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料：, W$ k2 v# E! z9 ^/ ^$ l G
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A. 雞蛋2顆。
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2 P' R) v3 M4 stvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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7 z2 h" s8 Y l6 U" s: |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：5.39.217.76( T. `& |2 u0 ~7 p; F$ A- |
4 q4 p1 F8 \2 Q' q5 r) h 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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! U* D6 \; }, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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