今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ ]0 n3 m, n f" Q
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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4 V9 X+ h% x; h0 _5 V# r) D公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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* P, Q: r8 m# P% ztvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：
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6 `/ c& j4 y8 A7 T6 S% z公仔箱論壇 下層蒸蘿蔔與五花肉時，% S8 f& h/ W1 s/ S, T8 e) i
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上層蒸魚和蛋，0 L$ I/ r1 c% T! S$ Y( L3 i% Z
( e4 R; n! N: V* t) O" C8 o 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，公仔箱論壇7 f8 C0 M6 w5 _2 y
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜5.39.217.76( I5 y! w. a+ D- a. x3 n
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" G* ^' {/ W( V& C6 B3 P6 U9 _, `5.39.217.76 【蒜 泥 白 肉】材料：
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. a7 x) n- `, T% t) H4 X 五花肉600克、小黃瓜1/2條。- X# Z Q# U, L2 G" }: m
) K: \" |; y5 N+ u; Q6 d2 j: }8 F* Rtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ P* c% x6 R5 ~+ j/ V
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇- {. Z/ F; H" f3 F
: U6 c& ]' Q b0 `0 Atvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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7 {3 P; F- w0 I7 Q. V5.39.217.76 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5.39.217.763 N7 f/ i, q& R$ ~1 F
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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4 N- b* ]1 [7 S7 j8 _1 w9 U9 O/ q& y/ \5.39.217.76 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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7 k/ t) g- h* A5.39.217.76 第二道菜
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" {7 J( Z7 M, A8 C# n) Q: q9 ~, ttvb now,tvbnow,bttvb 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇; {" |0 |3 E7 _5 _! }
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ Z' V/ l: h7 g$ R7 ?
, {; r6 j2 H- C: f* @8 ?3 @& j- M6 Y5 S公仔箱論壇 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。: E+ Z$ z( B, A1 e! b2 b; ~5 [
1 |/ T& n0 @5 l, C- p公仔箱論壇 烹飪做法：5.39.217.765 R- |! y7 v% y- p
0 I$ m6 |+ F9 ^8 a+ O0 g5.39.217.76 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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+ a- U% B, F9 V) x公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* G4 ]! T6 W' T& h1 k' E
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4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇! }& \( i* ~6 E, @/ q
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第三道菜
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; m8 r4 B8 e9 \$ m; v9 [3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇# n4 h7 Y9 U0 G
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。; J" J7 `; r2 e* w1 i
0 ~# [3 ]* w% ?# a$ {$ M7 a5.39.217.76 調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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7 b. m- D3 H" z3 d, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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W1 V9 s1 P( qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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5 s7 j% q, j! ` 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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; B+ Z" c: s3 @$ ~0 H; _ 第四道菜% t- y, p# d d. Y+ d9 ^$ z7 a
2 \$ O# x' ~( Y* c% q+ ~7 a  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* N: W1 D7 M, P6 j1 W
! |4 `6 c% F, d* k' d7 I- l" Etvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：
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' ]) M. ^- \) otvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.763 J& ~- A& ~. A( s
: b) F) s& n2 i9 v7 u; mtvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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( t& U7 I* O: F* s# h6 @' O3 K公仔箱論壇 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 M' m# z2 ~" w {% w+ r
) A) q6 U+ H" Etvb now,tvbnow,bttvb 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。$ y8 W. T' U0 j, R5 U" q5 M
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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