今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，( h7 e0 _" P) g) N7 c( h
- H" @" f1 s% z1 K4 u% T. _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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4 e) x2 d# b- l7 F5.39.217.76 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 5 O9 I: h1 d" X9 s! u, Z, R
- \0 q, v* p- G5.39.217.76 電鍋省錢省時上菜：公仔箱論壇- B% s3 \$ I/ N/ z4 d
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，5.39.217.76# E) }2 z" c9 o; h8 p+ b
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上層蒸魚和蛋，) b" J; g4 a3 d& j- P. y) k
2 m! @, }6 A/ m: {" j9 _2 r5.39.217.76 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，7 N7 O: N# Z, ]) m( o. D% a0 v
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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3 [* I3 H( R1 [, n9 O' C4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：9 Z( f2 X3 S' p2 s4 M- x* `
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇) _& f1 |; @% I. Z {$ m
# j+ u# O9 d- G' U9 C" Ytvb now,tvbnow,bttvb 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" n/ A, o" d% |" @, M; [/ T
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量$ H; L u# F9 {6 _0 _ Q g
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.765 |1 e6 O Q" u0 n# O( d
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烹飪做法：2 q* ]' Q( q' y1 T& a. K
) v* w3 ^9 P' z4 {! d7 s5.39.217.76 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
9 w( c3 g* k3 B, `8 B/ X4 s4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 D v# q7 b% Z5 k5 W) j
第二道菜5.39.217.769 \2 M) A" T6 O- B5 \+ r8 n. B
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+ ` s, l/ Q2 |" k& ~+ N8 a6 u. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇9 ~0 m0 j! N* d/ M
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- P2 O; s9 v4 ]# G 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：
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; J, ?" i# l0 m0 {8 b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：( q k6 y9 B# F: G! N
0 l/ T2 n2 H. R/ l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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$ ^9 y4 x v% N 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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( n4 w0 p* C8 m3 {% Z4 F, \ 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: }5 u4 \2 b1 C% S5 a
. v8 n1 K& V. W0 ]& { 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜5.39.217.76; X9 M( P+ d2 s! E: H7 a2 u! K7 D
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( O" Z" {0 j" b( h% }4 [+ ^公仔箱論壇
A5 s2 \6 e) g' D) R) z6 U 【梅 子 蒸 魚】材料：
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; j5 T; ~/ H( q$ ^' i1 h* C& i 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( K) K+ c7 V9 |7 g4 ?( @
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調味料：公仔箱論壇) X. }& W0 ^& @0 k' a- K; d
/ V% T# E$ n, t, r- C5.39.217.76 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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}, @) D% g& w. Y- D公仔箱論壇 烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 V8 ]. ]6 q2 c, \6 A& n+ P' @$ Q
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
4 ~" q8 M" b2 @( J2 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G4 S. a8 j2 T3 ?$ G# C L9 K+ v
第四道菜
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( E# [# |$ ^$ m+ x0 L$ f! f 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。
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& A' h! a4 C2 D6 L+ u5 i4 \) j5.39.217.76 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- z" j0 n5 r: B* ~: ?% x2 f7 a- T
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 o: S O# U) u( h" c: R
5.39.217.76; h7 j" q7 c1 J. a* F
烹飪做法：
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9 K% a, ^, n! O- N; F 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% M& o: w- @ V9 U$ i; e& v
p' l6 a, Q' ~ P& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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