今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，2 W+ [+ I1 X; a9 l; n) g% i9 {$ ?
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，+ A, E! Y3 C4 x2 Z0 \
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 2 k" z% R2 T4 F/ E9 K; l
. Q/ Y5 D5 \3 t, _. U 電鍋省錢省時上菜：
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" M. Q$ h, X4 P 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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8 U. ^! F4 q2 @5 K" F( g& E) Stvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，4 W5 |3 Z( ?7 x b% |# @7 O
, p3 Y9 k- g X公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb; A; v8 k, g# U7 h5 j# `8 L0 J m. |
: a5 S4 c4 g( u' ftvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。7 N+ Q e2 M" ~- b: e3 a6 k
5 B. K9 H% p, k- q2 D" w5 R2 F, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一道菜公仔箱論壇7 Y6 n0 R5 F, j) q& w/ E" u' s+ ?) Q
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【蒜 泥 白 肉】材料：
& _/ a8 X' x+ I! htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: H3 w9 ~& M
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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調味料：
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V" C, ?+ ~; @/ f A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( R) z$ n8 a; V5 Z3 o
5 ~7 I0 h+ W& {( h( T6 m0 [ B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
7 y9 k5 q$ l( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 S8 C x2 f1 U$ I& _1 D% w' n
烹飪做法：7 I! [# k! ]& D" W9 v, K
( J: h! ?! }# C h7 o公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。6 D+ ^# g) w1 `$ w
5 J1 S1 I* k8 [) p3 q, Y& n) ~1 Y5.39.217.76 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
" t1 H4 R3 n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t S9 j# @, [9 ~/ k8 a6 g: d 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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& j. J+ i$ ]& z3 J3 Q# X9 q( Ztvb now,tvbnow,bttvb 第二道菜5.39.217.76, m# L+ y9 r/ K6 a: R! o1 ^ a
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. e8 k* j$ r$ }# M- W$ `# A2 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G7 z& b9 M! p
【蘿蔔貢丸湯】材料：
' v7 Y9 [ j, V# F# M, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- W% z1 J& V, qtvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：公仔箱論壇4 t4 Y$ T4 G7 X; m
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。$ i7 p, p9 C/ K0 B
$ d5 a2 P1 E' B 烹飪做法：
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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5 C6 L8 V$ O- P8 T( K( y; a公仔箱論壇 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( F2 z. Z6 d" Q9 r$ d
l# b! o+ v6 X4 P4 Y公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 x$ C5 j0 H' U2 l K2 O5 e' O) ?
7 v+ d$ C6 ?: v公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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q/ p' C. R% G" c% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; E8 N1 N4 K L
【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
: N$ Q: g+ o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_! T' e7 G, G; z* Y6 H' I0 wtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：公仔箱論壇/ K2 Q# ]5 c9 I$ c% o
! s3 d5 s- R8 \5 Z6 Y2 D# htvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
4 k" U+ z' `8 J2 k( R; @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j) l) b0 G% Y6 Q' u& Z8 v5 P 烹飪做法：公仔箱論壇 z, k. |+ l* {
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.76; m1 L5 ]' n! c3 i7 Q G
/ f1 E6 O! X9 {1 w4 i2 d公仔箱論壇 第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb' q) S- Y$ y2 v
6 f1 r, }- X8 D  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ K4 i' u# H$ c, A
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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, b5 V9 P6 d% t5 |5 ?6 X2 [, T4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇! x' c6 E! B: F4 Y, \: [
! o0 z" p5 Q/ h/ Y; ^1 W5.39.217.76 A. 雞蛋2顆。
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" a9 d- i, F% k+ d( q- f1 ktvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& [' t, I j4 B
1 v0 J( O4 ~" h; _& ~/ W# v 調味料：/ n- O' v8 m2 n0 D3 Q: P, z
, D- n: m" H" f( A8 `+ `& k5.39.217.76 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。) h, g" k+ ~' M" `7 v; ?
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烹飪做法：5.39.217.76. M- d0 S% W+ ^/ S7 J+ c; l; |
* S" G, ^& Q3 D; u# D+ B9 n公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d- C# Q+ ~& a. y2 v. q
% H; _! a# x) n' [3 h3 \ 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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