今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ q9 P& a# O$ k
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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3 f% U5 }$ F. e! q6 @% Ltvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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" h- d t& J8 U: |" Y- V% ztvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：
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0 x* n7 W9 G7 q3 M' _( ~. [ 下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇! X2 O- y2 q$ s
3 b* ?, W/ z9 g3 l& E4 N" B1 u公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，
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# N7 x) R3 x: b7 s& Btvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: c2 r3 r; P* u6 [! {
0 {# \0 [8 c, @2 xtvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。5.39.217.76# x2 v: X, j }
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第一道菜: y% m- y- y& T
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; y. D, P9 _* \# [2 [0 J6 Z+ I% P' y公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 L6 V" U7 Q8 ]0 L* o
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6 K7 j; t% K q) [7 ~) K) g' x0 @ 五花肉600克、小黃瓜1/2條。# f- w2 G' l' g6 w* B7 t8 T: l
* I# v4 ^ G" i2 y# \7 j1 q公仔箱論壇 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ j4 D9 ^- D& c( b9 h/ B/ @
/ ?5 p4 K2 M9 \公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
7 X8 \! R! P2 J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j! l$ V$ q+ Q( a3 {: m1 Y3 a
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。公仔箱論壇7 x$ o' a) X! q- `/ w! I$ h
. U6 K* I1 Y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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' o+ n' G/ w1 |! L1 v: u( x o; t5.39.217.76 第二道菜2 z, W2 E& ^6 O3 }* k# I# ^" V
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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) s- R2 F f- P9 U; f* B 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇9 h1 G+ O1 R8 R; J. A: t$ E4 m
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調味料：
/ y. s: K+ b! e' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" N( m0 ~3 C! M
鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。公仔箱論壇6 H1 X1 r) U/ X2 |1 ~/ N
: n. K% J: m* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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% X( r+ N) {5 ~- a# f9 I 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb# L: v$ |& [. W& y2 M
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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- @' c( D0 U" x% o7 X 第三道菜公仔箱論壇3 \9 g& F' [+ D* g4 j
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. }* }. X# N1 m: ]
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb( \! @# X# U8 {( _
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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4 A ]3 X: s" x/ ^2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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. M' i- `7 G& r7 O5 B 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇1 v' D4 X- A1 x2 q3 {# V
% i2 m' V: A7 ]! ~公仔箱論壇 烹飪做法：5 A9 i3 A% G" y, t( M) S# M
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。% V0 x9 u( Q( t" z/ O! }
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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