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【材 料】
& h2 _4 @# F2 l5.39.217.76熟麵 150公克
% x. d7 K& O d' l) i5.39.217.76牛腱 1個 5.39.217.76, @$ ~! n2 B7 u* p3 p
洋蔥 1/2個
- C0 O# B# B$ V+ J- m ktvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄ , t6 c( r" z6 T/ `, Q2 N2 W
蘋果 1/2個 : f. o1 @; t; Y4 x! t2 g8 {! s7 Y
小黃瓜 1/2條 5.39.217.76# I' T; U% o- V- p" j6 z5 N
韓國泡菜 50公克
4 S' i5 [4 m8 r水煮蛋 1/2個 # x$ X2 P M! F' b4 i% [0 F
薑 10公克
) u- p- h; z+ A$ ^3 W5 B3 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣
" G W& |& ]* I2 l Ktvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' E& g( g7 \
湯頭：
+ x* p3 B* b# O4 k n$ I3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 300㏄
- k. ~7 O/ Y9 J% t7 ~; C水果醋 1大匙
5 M+ r& y6 u9 ~公仔箱論壇醬油 1大匙
; a: ^$ h1 y8 n) V3 y S. ]; }1 e) N5.39.217.76糖 1茶匙
- T- \5 S* \! B) a: r, E【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ w! r7 |! i9 @. w( G) n6 k
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.769 ~7 W! J( i6 N6 u t# P$ [* X- d( D
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。9 M8 {+ h ~/ r$ Y6 R
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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" [( n6 C: E3 P8 W; i8 j, |5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇8 G' o' z9 x4 j& [% \$ x* N
/ f3 j3 Z+ {5 A6 T) O8 i, G公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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