) Y ]* B/ ~" X" T6 N1 L【材 料】
; S7 \! V; @3 e9 X2 b& ^熟麵 150公克 , ~7 A* V4 X6 g0 j# L
牛腱 1個 * G0 p4 j0 p, V; X+ n
洋蔥 1/2個
3 p8 B f/ ?6 n3 K; O' X水 3000㏄
4 T0 M$ d k! s% ^5.39.217.76蘋果 1/2個 , s3 c2 P: b J4 G) T& W
小黃瓜 1/2條 公仔箱論壇0 ~ w5 n/ u1 [1 Q5 d; b( _
韓國泡菜 50公克
7 p3 O. Q1 Y5 n% Q4 O5.39.217.76水煮蛋 1/2個 + H$ |7 q, f5 t l5 }) e4 p9 F
薑 10公克
" s/ O: ?3 v0 D& Q; {( b; G, K2 N公仔箱論壇蒜仁 1瓣 1 `5 I6 N* c; b x' W; x9 U3 W
熟白芝麻 1茶匙
' Z9 E* n2 |2 `; s- ]5.39.217.76湯頭：
* N) y' q1 |; `. [2 t6 Q牛肉湯 300㏄
+ P' N5 J) r/ M* @% m; `9 _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋 1大匙 ! `- ^0 O# A, m3 C& e2 F$ G1 w
醬油 1大匙 公仔箱論壇- e" b$ w l8 [! M" t# D" \
糖 1茶匙
" t Z; l* y6 ^【做 法】
- D" q+ g* I, ?, B8 b1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B e8 C2 B% m; e* g
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。公仔箱論壇; }+ J- H9 g1 I- X; P# q2 t
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% g! l; h6 u
" e5 K! X5 u6 V' e' x! Q9 w6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。( N' E6 x8 n5 a; I l5 V9 m
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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