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【材 料】
) r; C, V" ~# n( C, S# k& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵 150公克
. l$ L0 J& [( L- ^& i2 F {% l5.39.217.76牛腱 1個 5.39.217.76& o; T5 c# U \/ q6 K) W
洋蔥 1/2個
. j; \1 N* X9 J. k1 c水 3000㏄ [3 ~1 N5 d6 S* m, p' s5 e
蘋果 1/2個 5.39.217.76 R& z8 O( ~. w
小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ J4 \6 J9 Z, l/ ?
韓國泡菜 50公克
( B; a: D4 g* L公仔箱論壇水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇5 b6 x4 p5 o: M+ w9 p# d/ ]
薑 10公克
# d& Y# ~9 ]! a5.39.217.76蒜仁 1瓣
+ p/ ?) p- s9 ]4 M4 L q" s公仔箱論壇熟白芝麻 1茶匙 5.39.217.76" i. g6 x E7 \% j
湯頭：
& \' f# ?" C* O' c& h# R. ?2 G! ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯 300㏄
2 a, {; @* F( d7 U5.39.217.76水果醋 1大匙
0 B1 L- d" X+ x: b% {- E醬油 1大匙 + }$ y: B& N) Q1 n$ i1 `
糖 1茶匙
" Q, r: ^1 o- }' s【做 法】
, V/ E+ T! N9 }, U7 |0 A/ o' R- L7 p1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 L* i; j" J
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。公仔箱論壇' s2 V: x# O8 J S3 p
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.76, X6 P& C$ M$ b. O* ~! P
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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