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材 料
0 S+ y0 ~. n* T4 T) w! \. q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 1 1/2 磚 、 鮮 南 非 鮑 魚 2 隻 、 翠 玉 瓜 6 兩 、 靈 芝 菇 1 兩 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 乾 蔥 / 薑 茸 各 1/2 湯 匙 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 n3 _) B# I+ {
# b0 F# I: u' z公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: v6 A& S4 ^8 A4 _1 _
1. 鮑 魚 洗 淨 去 殼 去 腸 , 切 薄 片 。 翠 玉 瓜 切 欖 形 後 汆 水 ; 靈 芝 菇 汆 水 。 1 D6 K8 f# f& z$ f% N! H0 B7 O/ A
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2. 豆 腐 切 薄 片 , 砌 好 在 蒸 碟 上 , 加 少 許 鹽 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.761 h6 j5 P* P' p# @9 a
8 K3 c" q( f$ B* Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 蒜 茸 、 乾 蔥 及 薑 茸 , 炒 香 瓜 件 及 靈 芝 菇 , 以 鹽 及 1/2 茶 匙 糖 調 味 , 上 碟 倒 到 豆 腐 中 央 。 , c2 A1 U5 M7 V$ x( j5 E. m; v
( ]- N+ a0 l- o* O9 H4. 煮 生 抽 及 1/2 茶 匙 糖 做 汁 , 倒 到 豆 腐 圍 邊 , 便 大 功 告 成 。
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用 大 菜 刀 片 豆 腐 較 好 , 豆 腐 片 可 倚 刀 身 , 切 完 不 易 爛 。 |