踏入11月，身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多，自己煮耗時又費力；出外吃，又貴又不飽。公仔箱論壇2 [- C( ^& z; M$ t. I4 e) c
1 x4 p1 m$ r' y3 U5.39.217.76最近認識了一位瑞士回流的美女，剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen，為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人，私人度極高，啱晒大夥朋友熱鬧狂歡！
0 e3 P+ B; {9 P* G, M% r6 Q
, }. a0 f& ~6 v5 htvb now,tvbnow,bttvb旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚，大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物，更會走入彼此的廚房偷師。畢業後，阿燕繼續在當地工作，也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港，從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee，這間Private Kitchen以地道的煮法，讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。
( e+ T5 P' P( A! p8 @' `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ ]% t. h5 E }% }7 y" g i
親切家庭裝潢踏入Food Allee，長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭，是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內，大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子，還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈，只靠兩旁的燈泡，簡單柔和的燈光下，一種家的感覺油然而生。
, o5 [6 R7 ]- w$ G- R) u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y x6 @8 g7 p! Z1 X- x
菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋，還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油，堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物，在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意，天天不同的菜式，誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。
3 x% F* k" Z" i7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& M3 ~( Y' L9 E$ [! J1 J9 N
REVIEW
4 q9 x2 e& O/ q7 n0 R- b" ]tvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★（以5★為滿分）2 _2 ?5 b+ d* }/ C0 r
好味指數：★★★公仔箱論壇( U. S3 I/ b6 k8 z
必試推介：蒜蓉燒雞、牛奶辮包、Ham in Bread
' k. {/ ]+ p& F; k2 h9 u! ?tvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$450/位起（包前菜、主菜、甜品，最少10位起）
# R0 j. p) ]' v8 o地址：新蒲崗爵祿街 |
發表於 2012-11-19 01:01 PM
| 